في هذا المقال:
تشتهر الأواني الفورية بملائمتها وأوقات الطهي السريعة وتعدد الاستخدامات. على الرغم من أن الكثيرين اعتقدوا أنه كان اتجاهًا عابرًا ، إلا أن وعاء Instant Pot موجود لتبقى. إذا لم تكن قد قفزت على عربة قدر الضغط حتى الآن ، فإن الطبخ الفوري هو شيء يمكنك الدخول فيه الآن. تُسهل هذه الموفرة للوقت السحرية على طهاة المنزل الناشئين والعائلات المشغولة تحضير وجبات لذيذة محلية الصنع. أنت حقًا لا تحتاج إلى مهارة أو أي معرفة بالطهي للعمل مع وعاء فوري. يمكنك إعداد أطباق بسيطة ولذيذة في أي وقت من الأوقات على الإطلاق. اصنع الحساء ، والفلفل الحار ، وحتى لحم الخنزير المسحب لليلة تاكو. الجهد الذي ستحتاجه هو اختيار الشخص المناسب لك. لهذا السبب اختبرنا عددًا من الطرز للعثور على أفضل وعاء فوري.
بدأ الخط الشهير من أجهزة الطهي المتعددة بنموذج واحد ، والآن تمتلك العلامة التجارية أسطولًا كاملاً من الأواني الفورية: يوجد أكثر من عشرة طرازات. هناك أواني فورية مصنوعة خصيصًا لعشاق حرب النجوم. هناك أواني فورية يتم قليها بالهواء ، وأخرى تستخدم في الهواء الطلق وحتى أجهزة طبخ متعددة تتصل بشبكة Wi-Fi ليتم التحكم فيها عبر جهاز محمول أو المنزل الذكي التكامل مثل مساعد جوجل أو أمازون أليكسا. يأتي معظمها بثلاثة أحجام – 3 و 6 و 8 ليترات – لكل منها ميزات وبرامج ووظائف طهي وعلامات أسعار مميزة.
من حيث الحجم ، فإن الطرازات التي تبلغ سعتها 6 ليترات هي الأكثر شيوعًا للعائلات وهي مثالية إذا كنت تطبخ من ثلاثة إلى خمسة أشخاص. بالنسبة لشخص واحد أو حتى زوجين ، يمكنك بسهولة الحصول على 3 لترات وتوفير بضعة دولارات أثناء تواجدك فيه. إذا كنت تصنع طعامًا لمجموعة كبيرة بشكل منتظم ، فيمكنك التفكير في قدر أكبر سعة 8 لتر.
هناك حتى الأواني الفورية المصممة خصيصًا لمتعصبي حرب النجوم.
وليامز سونوما
تبدو مواقد المطبخ اليدوية متشابهة من الخارج ، وستقوم جميعًا بالوظائف الأساسية للطهي بالضغط والطهي البطيء والتسخين والقلي. إذا كنت تبحث عن وعاء سريع يقوم بوظائف غذائية محددة مثل طهي البيض أو صنع الزبادي أو حتى تعليب الفاكهة ، فستحتاج إلى معرفة الطرازات التي يمكنها القيام بذلك. أثبتت النماذج المختلفة أنها أفضل لأنواع مختلفة من الطهي مثل البرامج الدقيقة والقلي بالهواء وصنع الزبادي والطهي بالفيديو.
نحن هنا لمساعدتك في اكتشاف أفضل وعاء فوري لاحتياجاتك في الطهي. فيما يلي موديلات Instant Pot المفضلة لدينا لمساعدتك في العثور على أفضل ما يناسبك. نقوم بتحديث هذه القائمة بشكل دوري.
أفضل الأواني الفورية وأجهزة الطهي المتعددة لعام 2022
وعاء فوري عبر أمازون
إن Instant Pot Duo هو أشهر مسلسلات الشركة ولسبب وجيه. إنه سهل التشغيل للغاية ويوفر سبع وظائف طهي متعددة الاستخدامات: قدر الضغط ، قدر الطهي البطيء ، جهاز طهي الأرز ، قدر البخار ، القلي ، صانعة الزبادي والتسخين. يمكنك شراء Duo بثلاثة أحجام: 3 كوارت (68 دولارًا) و 6 كوارت (89 دولارًا) و 8 كوارت (99 دولارًا).
إنه أيضًا النموذج الأكثر تكلفة مع برامج الزبادي والدواجن ، بالإضافة إلى خيار الضغط على الطهي العالي أو المنخفض.
البرامج المتضمنة: أرز ، فاصوليا / فلفل حار ، دواجن ، لحم / يخنة ، حبوب متعددة ، عصيدة ، حساء / مرق ، بخار ، طبخ يدوي أو بالضغط
ما ليس به: الكيك والتعقيم والبيض والتعليب
أنت تتلقى تنبيهات بشأن أسعار Instant Pot Duo
وعاء فوري
تقدم سلسلة Ultra ترقيات من الطرز السابقة. يمكنك طهي أطباق مثل صدور الدجاج الفورية ، ماك والجبن أو البطاطس المهروسة بضغط مرتفع ومنخفض لمدة تصل إلى 6 ساعات ، أي أكثر بساعتين من سلسلتي لوكس وديو. إنه متوفر بأحجام 3 كوارت (99 دولارًا) و 6 كوارت (125 دولارًا) و 8 كوارت (160 دولارًا). إنه أفضل قدر فوري للطبخ البطيء.
يأتي اسم Ultra من الخيار المضاف لضبط المعلمات مثل درجة الحرارة. على عكس الأواني الفورية الأخرى ، يمكنك تحديد درجة الحرارة بدرجة واحدة من 104 إلى 208 درجة فهرنهايت. يمكنك أيضًا تحديد قيم محددة لوقت الطهي ومستوى الضغط ووقت التأخير.
البرامج المتضمنة: الأرز ، الفاصوليا / الفلفل الحار ، اللحوم / اليخنة ، الحبوب المتعددة ، العصيدة ، الحساء / المرق ، الكيك ، التعقيم ، البخار ، البيض ، الطبخ اليدوي أو بالضغط ، و Ultra
ما لا تفعله لديك: الدواجن والتعليب
أنت تتلقى تنبيهات بشأن أسعار Instant Pot Ultra 10-in-1
السحب الكبير لهذا القدر الفوري هو أنه يتضاعف كمقلاة هوائية – وجيدة في ذلك. لقد قمنا بإعداد العديد من الوصفات المقلية بالهواء في هذا الطباخ متعدد الاستخدامات والنتائج تنافس حتى بعض مقالي الهواء المستقلة المفضلة لدينا. يحتوي Duo Crisp على معظم الوظائف الأخرى التي تتوقعها من وعاء فوري ، لكن الغطاء المنفصل يتحول إلى مقلاة هوائية فائقة التقنية لتوفير المساحة في المطبخ.
هذا الموديل متوفر بسعة 6 أو 8 لتر. يمكنك أيضًا الترقية إلى Pro Crisp بقيمة 250 دولارًا والذي يوفر الميزات الإضافية للوعاء الفوري مع غطاء القلي بالهواء.
البرامج المتضمنة: طبخ بالضغط ، سوتيه ، طبخ بطيء ، بخار ، فيديو سوس ، دافئ ، مقلي بالهواء ، تحميص ، خبز ، شواء ، تجفيف.
لايوجد: تعليب ، تعقيم ، دواجن ، بيض.
أنت تتلقى تنبيهات بشأن أسعار Instant Pot Duo Crisp
وعاء فوري
يعد Instant Pot Pro أحد النماذج الأكثر تقدمًا في الخط ، لذلك قد لا يكون الخيار الأفضل لأول قدر ضغط فوري. ومع ذلك ، لا يزال من السهل تشغيله ببعض الميزات الأخرى مثل برامج الطهي المخصصة القابلة للتعديل وقرص درجة الحرارة الدقيق. يتميز Pro أيضًا بوظيفة طهي sous-vide – حمام مائي منخفض وبطيء – إلى جانب 28 برنامج طهي آخر.
يحتوي هذا الطراز على مقابض سهلة الإمساك بالوعاء الداخلي ، وشاشة LCD كبيرة ، وصمام تحرير بخار مُحسَّن وغطاء مانع للتسرب تلقائيًا. تبلغ تكلفة الإصدار 6-quart Pro 130 دولارًا بينما يكلفك الإصدار 8-quart 150 دولارًا.
البرامج المدرجة: طباخ بالضغط ، بطيء ، سوس فيد ، سوتيه ، تعقيم ، زبادي ، مدفئ ، كيك وبخار
ما لا تملكه: قلي بالهواء ، تحميص وبيض
أنت تتلقى تنبيهات بشأن أسعار Instant Pot Pro
تايلر ليزنبي / سي نت
قد تتذكر أول وعاء ذكي ، Instant Pot Smart ، الذي كان يعمل بالبلوتوث. أوقفت الشركة هذا النموذج واستبدله بـ 200 دولار Instant Pot Pro Plus.
يتصل جهاز الطهي متعدد الوظائف هذا المزود بتقنية متقدمة بتطبيق لوحة تحكم Instant Pot بهاتفك للمراقبة عن بُعد لطباخك وتخصيص وصفة Instant Pot والإشعارات. مع Pro Plus ، يمكنك الاختيار من بين أكثر من 800 وصفة ذكية وسيقوم التطبيق ببرمجة Instant Pot Pro Plus لاسلكيًا ويوجهك عند اتخاذ خطوات معينة.
البرامج المتضمنة: الأرز والفول / الفلفل الحار واللحوم / اليخنة والحبوب المتعددة والعصيدة والحساء / المرق والكعك والبخار والبيض والطهي اليدوي أو الضغط
ما لا تفعله لديك: دواجن وتعقيمها
اقرأ مراجعة Instant Pot Smart WiFi الخاصة بنا.
كيفية اختيار وعاء الطبخ الفوري
قبل الاستقرار على قدر سريع أو طباخ متعدد ، هناك بعض الاعتبارات التي يجب مراعاتها من حيث الحجم والسعر والوظائف وبرامج الطهي.
ضع في اعتبارك الميزات والبرامج
ستُحدث الأوضاع والخيارات الخاصة بالطعام الفرق عندما يتعلق الأمر باختيار أفضل قدر سريع لاحتياجات الطهي الخاصة بك. إذا كنت ترغب في المغامرة بصنع الزبادي الخاص بك ، أو إذا كنت تحب البيض المسلوق جيدًا ، فإن الأمر يستحق أن تدفع أكثر قليلاً مقابل نموذج Instant Pot الذي يمكنه القيام بهذه الأشياء.
اختيار الحجم المناسب للوعاء الفوري
عندما يتعلق الأمر باختيار الحجم المناسب ، يوصي Instant Pot بنموذج 3 كوارت لشخص أو شخصين. من المرجح أن تكون العائلات المكونة من ستة أفراد أو أقل سعيدة مع جهاز الطهي متعدد الطهي سعة 6 لتر. إذا كان لديك أسرة كبيرة أو تستضيف مجموعات كبيرة في كثير من الأحيان ، ففكر في الحصول على نموذج 8 لتر.
السعر والقيمة
يمكنك العثور على أجهزة طهي متعددة وأواني فورية بمئات الدولارات ، ولكن حتى الطرز ذات الميزانية المحدودة تقوم بمعظم ما تطلبه من وعاء فوري وتقوم بذلك بشكل جيد. قد تتضمن الطرز الأغلى ثمناً المزيد من برامج الطهي ، وصمامات تحرير أكثر سهولة في الاستخدام ، أو مظهر خارجي أكثر أناقة ، ولكن مدى جودة الطهي بالضغط أو الطهي البطيء أو البخار لن يتغير كثيرًا حتى عندما تقفز في السعر.
إذا كنت لا تزال غير متأكد من الطراز الذي سيكون أفضل وعاء فوري لمطبخك ، فقم بإلقاء نظرة عليه مخطط مقارنة منتجات Instant Pot أو دليله لاختيار الطباخ المناسب. في نهاية اليوم ، تقدم جميع هذه الطرز أوضاع الطهي بالضغط الأساسية والطهي البطيء ، ومن المعروف أن Instant Pot يعمل بشكل جيد للغاية.
ماركات أخرى متعددة الطهي للنظر فيها
هناك خيارات من ماركات أخرى أيضًا. استعرضنا ملف طباخ متعدد الوظائف واي فاي من ChefIQ، على سبيل المثال. إنه يفعل أكثر من نموذج Wi-Fi الخاص بـ Instant Pot ويأتي مع مقياس مدمج ووعاء غير لاصق وتطبيق iOS أو Android مفيد. يكلف 200 دولار ، لذلك إذا لم تكن مستعدًا للترقية إلى نموذج متطور ، فإن خيارات Instant Pot ذات الأسعار المعقولة تعد رائعة للمبتدئين. يصنع Ninja أيضًا العديد من أجهزة الطهي متعددة الوظائف التي كان أداؤها جيدًا في اختباراتنا. ال Ninja Foodi 6.5-quart مع SmartLid (119 دولارًا) وهو مجرد واحد من عدة خيارات من الخط الموسع للعلامة التجارية.
الأسئلة الشائعة حول الوعاء الفوري
كيف تنظف وعاءً فوريًا؟
تنظيف الإناء الفوري سهل ولكن يجب أن تفعله بعد كل استخدام. سترغب في تنظيف القاعدة بقطعة قماش دافئة وفرك قدر الطهي بالماء والصابون. سيحتاج الغطاء ، خاصة الجانب السفلي أيضًا ، إلى غسل جيد بعد كل استخدام ويمكن للحلقة المطاطية أن تمر عبر غسالة الصحون. أخيرًا ، سترغب في مسح السطح الخارجي قبل وضعه بعيدًا. لمزيد من المعلومات ، راجع دليلنا الكامل لتنظيف القدر الفوري أو جهاز الطهي المتعدد بشكل صحيح.
هل وعاء سريع التحضير يستحق كل هذا العناء؟
إذا كنت تستمتع بالطعام المطبوخ ببطء مثل لحم الخنزير المسحوب أو يخنة اللحم البقري أو الشواء ، ولكن لا تحب انتظارهم حتى يطهى ، فإن Instant Pot هو استثمار جيد. لا تستخدم الأواني الفورية طاقة أقل من الموقد الكامل فحسب ، بل إنها قادرة على تحويل قطع اللحم الأرخص ثمناً إلى وجبات عشاء شوكية. كل هذا يعني المزيد من المال في جيبك ووجبات أكثر سرعة وسهولة ولذيذة على طاولتك كل أسبوع.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن شراء الأواني الفورية وأجهزة الطهي المتعددة بأقل من 100 دولار للطرازات الأساسية. وتنتج بعض العلامات التجارية الأقل شهرة أجهزة طهي متعددة يمكن الحصول عليها بتكلفة أقل بكثير.
إذا كنت لا تخطط لاستخدام وظيفة قدر الضغط ، فربما لا يستحق القدر الفوري التكلفة والمساحة التي يشغلها. قد يكون من الأفضل لك الحصول على طباخ بطيء أكثر ملاءمة للميزانية ، أو طباخ أرز بدلاً من ذلك.
هل هناك أي عيوب للوعاء الفوري؟
الأواني الفورية ميسورة التكلفة وسهلة الاستخدام و نظيفة ، لذلك ليس هناك الكثير من السلبيات لشراء واحدة. إذا كان لديك مطبخ صغير أو مساحة خزانة محدودة ، فمن الجدير بالذكر أن الأواني الفورية تشغل مساحة صغيرة ، لذا ضع في اعتبارك مقدار ما تعتقد أنك ستستخدمه قبل الاستقرار على أحدها. توجد أواني مدمجة بحجم 3 لتر ، ولكن ، كما قد تتخيل ، لا تتمتع بسعة طهي كبيرة.
ما هو حجم Instant Pot الذي يجب أن تحصل عليه؟
تأتي الأواني الفورية بثلاثة أحجام أساسية: 3 و 6 و 8 ليترات. معظم الأشخاص الذين لديهم أسرة مكونة من ثلاثة إلى خمسة أشخاص سيكونون على ما يرام مع 6 كوارت – الحجم الأكثر شيوعًا. إذا كنت تطبخ لشخص واحد أو اثنين ، فيمكنك التفكير في نموذج ثلاثة أرباع. وإذا كان لديك جيش صغير من الأفواه لإطعامه أو تميل إلى استضافة التجمعات الكبيرة ، فإن الطباخ الأكبر الذي تبلغ سعته 8 لترات سيكون مناسبًا بشكل أفضل. في تجربتنا ، لا يوجد فرق في الأداء بين الأحجام المختلفة.
قراءة المزيد: 9 ملحقات للوعاء الفوري لعام 2022
المزيد من أفضل معدات المطبخ
