وبالتالي فإن تغير المناخ يسبب في تغير جودة الأرز في شرق آسيا، حيث ستساهم درجات الحرارة وليلاً دوراً رئيسياً في ذلك.
ورجع كولود جودة الأرز في شرق آسيا إلى ظاهرة الاحتباس الحرارى، وفقا لتراكمت في رسائل الأبحاث الجيوفيزيائية، ويسلط البحث الذي قاده الدكتور شيانفينج من جامعة شنشي العادي فى الصين، الضوء على مدى ظهور الأرز وهو الأساسي لمليارات البشر لارتفاع درجة الحرارة بالكامل، وباستخدام 35 منذ فترة طويلة من البيانات من اليابان، قام الفريق بتحليل كيفية التأثير من مختلف الأطراف المختلفة على “معدل ارتفاع الأرز”، حيث أن المناخ يعد مقياسًا مهمًا لجودة الأرز يعتمد على نسبة الإدارة السليمة بعد الطحن.
العوامل المناخية الرئيسية المؤثرة على جودة الأرز
وحددت دراسة ارتفاع درجة الحرارة ليلا لماذا سبب الأرز وراء جودة الأرز وفقا للتقارير، حيث بدأ معدل النمو الرئيسي في اليابان عند درجة حرارة منتصف الليل أكثر من 12 درجة مئوية، بينما في الصين كانت 18 درجة مئوية ووجد أن ارتفاع درجة الحرارة ليلاً خلال مرحلتي الإزهار ونمو تؤدي الحبوب إلى التمثيل الغذائي وتراكم النشا، مما يسبب كسر المزيد من الحبوب أثناء العمل.
وبحسب ما ورد، تسليط الضوء على الشمس، فهو ثاني أهم عامل، حيث يتم تحديد مستويات الرطوبة العالية بانخفاض معدل الرطوبة، ومن بين العوامل الأخرى دليل على ذلك، وعدم الحاجة إلى ضغط البخار أثناء النهار، مع انخفاض معدل الرطوبة.
كسبت جودة الأرز
ووفقاً لتقارير متعددة، ستنتظر التوقعات في ظل سيناريوهات انبعاثات غازات الأرز الاحتباس الحراري، ومساعدتها بالتالي على جودة ستستمر في التدهور.
ومن المتوقع أن تنخفض معدل إنتاج الأرز بنسبة تصل إلى 1.5% في اليابان و5% في الصين بين عامي 2020 و2100، مع تكثيف التأثير بعد عام 2050 في ظل الاهداف الأعلى، وواجهات المناطق الجنوبية في كلاكما، وتتجه إلى خط الاستواء للاستمتاع بارتفاعها طاولة الحرارة ليلاً، أكبر التحديات.
الابتكارات على الأمن الغذائي
وتثير النتائج المتعلقة بأصناف الأرز على التكيف مع تغير المناخ، وقد تكافح العوامل الجنوبية في الصين، وتؤكد العوامل الرئيسية لزراعة الأرز في البلاد، التخفيف من هذه التأثيرات، حيث أنها تزداد أماناً على الأمن الغذائي والتغذية القوية والاقتصادية، وتؤكد الدراسة على الحاجة الملحة إلى الممارسات الزراعية والأصناف المناسبة للمناخ لوصفات الأرز العالمية.
اكتشاف المزيد من موقع شبرون
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
