[ad_1]
ما هو أفضل فرن بيتزا لعام 2023؟
يعتبر Ooni Koda 12 أفضل فرن بيتزا لمعظم الناس.
بناءً على اختبارنا لسبعة موديلات ، موثوقة وبأسعار معقولة اوني كودا 12 هو أفضل فرن بيتزا لعام 2023 ، ولكن هناك موديلات أخرى أحببناها ونوصي بها أيضًا.
يعد تحضير بيتزا بسيطة في المنزل أمرًا سهلاً ، ولكن إنشاء بيتزا على قدم المساواة مع فطيرة مصنوعة باحتراف يتطلب فرنًا قادرًا على الوصول إلى درجات حرارة شديدة. بفضل محصول جديد من أفضل أفران البيتزا المضمونة وشبه المحمولة ، تستضيف أمريكا حفلة بيتزا في فناءها الخلفي الجماعي.
مع وصول أفران البيتزا المنزلية الصغيرة إلى مستويات الضجيج في المقلاة الهوائية ، هناك الآن عدة أنواع ونماذج مختلفة متاحة من عدد كبير من العلامات التجارية بما في ذلك Ooni و Gozney و Solo Stove و Alpha. هناك أفران تعمل بالبروبان يتم النقر فوقها في ثوانٍ وأفران أخرى تعمل بالكريات الخشبية والخشب الصلب والفحم. الشيء الوحيد المشترك بينهم هو أنهم سيصلون إلى درجات الحرارة الحارقة التي تحتاجها للحصول على بيتزا مثالية ، تمامًا مثل تلك التي ستجدها في متجر الشرائح المفضل لديك. تعني هذه الحرارة الساخنة أيضًا أن البيتزا يتم طهيها عادةً في حوالي دقيقتين أو ثلاث دقائق. بدأت في رؤية الاستئناف؟
بعد عدة جولات من الفطائر وبعض القشور المحترقة ، نوصي بهذه الخمسة كأفضل أفران بيتزا منزلية لعام 2023.
أفضل أفران بيتزا لعام 2023
كودا متعددة الاستخدامات تعمل بالغاز وهي محمولة وتزن 20 رطلاً فقط ، وهي سهلة التشغيل. تشتعل في ثوانٍ وتصل إلى 900 درجة فهرنهايت المطلوبة – درجة الحرارة المثالية لطهي البيتزا القاتلة – في أقل من 15 دقيقة.
صنع Roccbox مجموعة من البيتزا الممتازة في أقل من دقيقتين لكل فطيرة. من السهل إعداد Roccbox المستديرة ، وقد وصلت إلى 900 درجة فهرنهايت في أقل من 13 دقيقة. إنه يعمل بالغاز كإعداد افتراضي ، ولكن يمكن شراء مرفق موقد خشبي كإضافي (قمنا باختباره باستخدام الغاز فقط).
تميل أفران البيتزا المصنوعة من الخشب إلى أن تكون أرخص قليلاً من الأفران التي تعمل بالغاز ، ولكنها تتطلب أيضًا عمالة يدوية أكثر قليلاً. يتم بيع Fyra بسعر 349 دولارًا ولكن غالبًا ما يمكن العثور عليه للبيع بأقل من 250 دولارًا ، مما يجعله النموذج الأكثر ملاءمة للميزانية في قائمتنا.
بسعر 550 دولارًا ، يعد Versa أغلى بكثير من طرازات Ooni ، لكن له ميزتان تجعله يستحق التكلفة: حجر البيتزا الدوار يلغي الحاجة إلى ضبط فطائرك يدويًا. ويوفر الغطاء الفريد القابل للرفع وصولاً لا مثيل له.
أصغر فرن ألفا ، نانو ، أكبر وأثقل من أي أفران أخرى في هذه القائمة. لكنها جميلة ومتينة ، ويمكنها استيعاب الفطائر الأكبر حجمًا وصنع بيتزا ممتازة مطبوخة بشكل متساوٍ في بضع دقائق فقط.
أفران البيتزا الأخرى التي اختبرناها
فرن بيتزا سولو باي: فرن بيتزا صلب آخر مبني بشكل متين وسريع الطهي ، ولكنه أغلى من Ooni Koda.
اوني كارو: تعمل بيتزا Ooni متعددة الوقود على الخشب أو الفحم أو الغاز عبر محول ، مما يجعلها خيارًا جيدًا إذا كنت تخطط لاستخدام أكثر من مصدر وقود واحد بانتظام لطهي البيتزا.
يعتبر Ooni Koda 12 أفضل فرن بيتزا شامل مقابل السعر.
كيف قمنا بتقييم أفران البيتزا
قمنا باختبار جميع الأفران الموجودة في هذه القائمة يدويًا على مدار عدة أشهر ، وتقييم جودة البناء ومدى سهولة إعدادها والاتصال بمصدر وقود.
فطيرة خلابة مأخوذة من حجرة Alpha Nano الساخنة.
لقد طهينا ما لا يقل عن ثلاث بيتزا في كل منها ، باتباع إرشادات الشركات المصنعة في الوقت المناسب ودرجة الحرارة والتقنية. تم تقييم الأفران على قدرتها على إنتاج قشرة مقرمشة وإضافات مطبوخة بالكامل وجبن ذابت بالتساوي. كما قمنا بتدوين ملاحظات حول المدة التي يستغرقها كل فرن لطهي البيتزا. تنبيه المفسد: لا يستغرق أي من هذه الأفران أكثر من خمس دقائق لخبز حتى فطيرة كبيرة.
قمنا أيضًا بتقييم السهولة التي تم بها توصيل الأفران بمصدر الوقود الخاص بها ومدى سهولة استخدام الأقراص وعناصر التحكم. أخيرًا ، بحثنا عن أي أفران يصعب تحطيمها أو تنظيفها بعد الاستخدام.
أفضل أفران بيتزا مقارنة
| اوني فيرا | اوني كودا 12 | جوزني روك بوكس | هالو فيرسا | ألفا نانو | |
|---|---|---|---|---|---|
| وزن | 22 رطلا. | 20.4 رطل. | 60 رطلا. | 44 رطلا. | 125 رطلا. |
| أقصى حجم بيتزا | 12 بوصة. | 12 بوصة. | 12 بوصة. | 16 بوصة. | 19 بوصة. |
| ماكس تيمب | 950 ف | 950 ف | 950 ف | 950 ف | 1،000 ف |
| مصدر وقود | الكريات الخشبية | غاز | الغاز أو الخشب | غاز | غاز |
| سعر | 349 دولارًا | 319 دولارًا | 499 دولارًا | 550 دولارًا | 1999 دولار |
| قشر متضمن | لا | لا | نعم | لا | نعم |
دليل الشراء: ما الذي تبحث عنه في فرن البيتزا
نوع الوقود
يعتبر Gozney فرنًا ممتازًا ، لكنه أثقل من الطراز المتوسط بوزن 60 رطلاً.
تعمل أفران البيتزا المنزلية على الغاز أو الفحم أو الخشب. يمكن توصيل أفران بيتزا البروبان والغاز الطبيعي بسرعة ، وإشعالها على الفور وتسخينها في غضون دقائق قليلة. كما أنها تحترق نظيفة ، مع دخان أقل وقليل من الفوضى للتنظيف.
على النقيض من ذلك ، تحتاج أفران الخشب والفحم إلى التحميل (وإعادة التحميل في بعض الأحيان) وتستغرق وقتًا أطول للتسخين ؛ أيضًا ، من الصعب الحفاظ على درجة حرارة متساوية. كما أنها تسبب فوضى أكبر ، تاركة وراءها الرماد والسخام.
وعلى الرغم من أنك قد تفترض أن أفران البيتزا التي تعمل بالحطب ستضفي نكهة مدخنة ، إلا أن الفطائر ليست في الفرن لفترة كافية لامتصاص الكثير من نكهة الخشب.
يعد Alpha Nano أكبر فرن من بين جميع الطُرز التي اختبرناها ، مما يتيح لك تحميص دجاج كامل وطعام آخر لا يتناسب مع معظم أفران البيتزا المنزلية.
الحجم والقابلية
إذا كانت لديك مساحة مخصصة لفرنك ، فيجب أن يعمل الموديل الأكبر والأثقل. إذا كنت تبحث عن تخزينه بعيدًا بين الاستخدامات أو نقله بانتظام ، فإن الفرن المحمول هو الخيار الأفضل.
مُكَمِّلات
أحد الملحقات التي ستحتاجها بالتأكيد لفرن البيتزا الجديد هو قشر بيتزا. تتيح لك هذه الأداة الفريدة على شكل مجداف تحريك البيتزا بأمان إلى الداخل والخارج وتدويرها للطهي المتساوي. تذكر أن هذه الأفران تصل درجة حرارتها إلى 950 درجة ، لذا لا ترغب في المجازفة بملعقة مهتزة أو ملقط صغير.
الملحق الآخر الذي من المحتمل أن ترغب في الاستثمار فيه هو غطاء ، خاصة إذا كنت تخطط لتركه في العناصر بين الاستخدامات. تأتي بعض أفران البيتزا بغطاء مخصص ، لكن الكثير منها لا يحتوي على هذا الغطاء.
قشر البيتزا هو أهم ملحق لصنع الفطائر في المنزل.
أفضل أسئلة وأجوبة فرن البيتزا
كم من الوقت تستغرق البيتزا للطهي في فرن البيتزا؟
هذا يعتمد على حجم البيتزا ومدى سخونة فرنك. لكن معظم أفران البيتزا الحديثة في المنزل تطبخ البيتزا في أقل من خمس دقائق ، وغالبًا ما تكون بسرعة دقيقتين أو ثلاث.
هل يمكنك صنع أطعمة أخرى في فرن البيتزا؟
يمكنك صنع أكثر من مجرد بيتزا في فرن بيتزا منزلي. نظرًا لأن الأفران تسخن كثيرًا ، فإنها ستحرق شرائح اللحم والبرغر دون الإفراط في طهي الداخل. يمكنك أيضًا صنع البطاطس المقرمشة والدجاج المشوي والخضروات والأسماك في حوالي نصف الوقت الذي تستغرقه في الفرن القياسي.
هل يستحق فرن البيتزا كل هذا العناء؟
أصبحت أفران البيتزا واحدة من أكثر أجهزة المطبخ المنزلية صخبًا لسبب ما. إنها تعمل بشكل جيد للغاية ، وسهلة الاستخدام وتنتج فطائر بجودة مطاعم البيتزا مع القليل من الممارسة. يمكن أيضًا الحصول على فرن بيتزا جيد مقابل أقل من 250 دولارًا ، مما يجعله استثمارًا جيدًا لمحبي البيتزا.
ما مدى سخونة فرن البيتزا؟
ترتفع حرارة معظم أفران البيتزا إلى درجة حرارة تصل إلى 900 درجة فهرنهايت ، حيث تسمح هذه الحرارة للبيتزا بالطهي ، وتقليب القاع والقشرة وتذويب الطبقة العلوية دون تجفيف الداخل.
كيف تقوم بتنظيف فرن البيتزا؟
من المحتمل أن يكون حجر البيتزا هو جزء الفرن الذي سيحتاج إلى التنظيف بانتظام. نظرًا لأن معظم أفران البيتزا تحتوي على أحجار متصلة ، سيتعين عليك الانتظار حتى يبرد الفرن ومسح الجزء الداخلي من حجرة الطهي وسطح حجر البيتزا بقطعة قماش مبللة. تجنب استخدام الصابون لأن أي بقايا قد تؤثر على نكهة الطعام في المستقبل. بالنسبة للقطع المستعصية ، يصنع Ooni فرشاة شواء فرن البيتزا مقابل 30 دولارًا ، لكن فرشاة الشواء الموجودة لديك ستفي بالغرض أيضًا. إذا كان بالإمكان إزالة الحجر ، انتظر حتى يبرد وقم بتشغيله تحت الماء الساخن وافركه بالصابون حسب الحاجة.
المزيد من نصائح المطبخ والمنزل
[ad_2]
