[ad_1]
قد لا تعرف ما إذا كان من الموقد الأصلي ولكن هناك شريحة لحم ريب أي أزيز هناك.
أعلم أنني قلت أنني لن أطهو لحم الخنزير المقدد مرة أخرى في مقلاة ، منذ ذلك الحين جعله فرن – على وجه الخصوص أ فرن كونترتوب – أسهل وأنظف ويستغرق نفس الوقت تقريبًا. ولكن إذا أنا كان لطهي لحم الخنزير المقدد على الموقد ، على سبيل المثال ، مقلاة الفولاذ المقاوم للصدأ الجديدة المفضلة لدي أو مقلاة من الحديد الزهر، لن أفعل ذلك بدون مساعدة حارس الرش. يحافظ هذا الجهاز البسيط والفعال على الموقد الخاص بك نظيفًا عند طهي أي شيء معرض لخطر الملوثات العضوية الثابتة أو الآثار غير المباشرة البذيئة مثل لحم الخنزير المقدد ، وشرائح اللحم ، صلصة حمراء والمقلية.
في حين أن مفهوم واقي الرش ليس جديدًا تمامًا ، فقد وجدت نموذجًا جديدًا يسمى ترشيش دوم (40 دولارًا أمازون) بتصميم محدث وبعض الميزات الذكية التي تجعله أكثر فعالية وأسهل في الاستخدام. هذا كل ما يمكن قوله ، هؤلاء ليسوا حراس جدتك المتناثرين.
حراس القلي ، أو تسمى واقيات الرذاذ ، هي ببساطة جدران مطاطية للحماية حول المقلاة. عندما تكون دهنية شريحة لحم أو لوح من لحم الخنزير المقدد يصطدم بالسطح ويبدأ في الأزيز ، وتلتقط الجدران أي بقع مما يتركك مع سطح موقد نظيف وأعمال روتينية أقل عند انتهاء العشاء.
اقرأ أكثر: كيف تنظف مطبخك في 15 دقيقة أو أقل: نصائح مفيدة بالفعل
تبدو بسيطة بما فيه الكفاية ، أليس كذلك؟ الآن السؤال الحقيقي هو ، كيف استغرقت وقتًا طويلاً لاكتشاف جمال واقي الرش؟ باعتباري شخصًا يكره رفع تلك المشابك الثقيلة المصنوعة من الحديد الزهر لتنظيف موقد دهني بعد الطهي ، فإنني أصنع SplatterDom دعامة أساسية في مطبخي.
SplatterDom هو حارس رش أكثر ذكاءً
ستوفر لك هذه الإضافة البسيطة والآمنة في غسالة الأطباق إلى المقلاة المفضلة لديك من الاضطرار إلى تنظيف الموقد الدهني لاحقًا.
هناك أنواع قليلة من حراس الرش ، بما في ذلك ، نماذج مخروطية مع فتحات في الأعلى والأسفل وبدون غطاء. هناك أيضا حراس ترشيش الشاشة التي تشبه إلى حد كبير مضارب تنس الريشة القصيرة ، لكن هذه تمنعك من لمس الطعام وعندما ترفعها ، فإنك تفتح موقدك أيضًا لتتناثر ، وهو نوع من يهزم الغرض.
إن SplatterDom ، الذي اختبرته وأوصي به ، قابل للتعديل بغطاء مفتوح وغطاء قابل للإزالة. لقد أحببت الجزء العلوي المفتوح لأنه يسمح للشخص بقلب الطعام والمناورة به داخل المقلاة أثناء الطهي دون الحاجة إلى رفع واقي الرذاذ نفسه. تتيح لك قابلية الضبط الشبيهة بالأكورديون رفع أو خفض الجدران اعتمادًا على ما تصنعه ومقدار البقع التي تتوقعها. للحصول على سوتيه سريع للخضروات بالزيت ، ربما لا تحتاج إلى رفع الجدران أكثر من الإعداد الأقل. لكن لحم الخنزير المقدد أو الدهن قطعه لحم بدون عظم، ستريد تلك الجدران المطاطية بكامل قوتها. قم بتغطية الجزء العلوي ويمكنك ترويض الملوثات العضوية الثابتة تمامًا والاستمتاع بغنائمك بدون فوضى.
يسمح لك الجزء العلوي المفتوح بمناورة الطعام بالداخل دون إزالة الواقي من المقلاة والمخاطرة بموقد مليء بالدهون.
يحتوي SplatterDom على فتحة بحجم 8 بوصات من جانب وفتحة 10 بوصات من الجانب الآخر حتى تتمكن من قلبها لتناسب الحجمين الأكثر شيوعًا لأواني القلي وأدوات الطهي الأخرى. لكن الغطاء مقاس 8 بوصات يناسب بشكل مريح فقط عند استخدامه في وعاء أو مقلاة بقطر 10 بوصات. يوفر SplatterDom أيضًا حجمًا أكبر لاستيعاب المقالي بحجم 10 و 12 بوصة. إنه مصنوع من السيليكون الغذائي بنسبة 100٪ ويمكنه تحمل درجات حرارة تصل إلى 450 فهرنهايت.
هل يعمل حراس الرش؟
نعم ، ووجدت ذلك جيدًا. لقد قمت بطهي العديد من الأطعمة التقليدية الفوضوية في مقلاة باستخدام SplatterDom. أثناء تحديد الارتفاع اللازم لرفع الجدران ، كان هناك منحنى تعليمي ، بمجرد أن أتفهم ذلك ، منعت أيًا من كل البقع من الوصول إلى النطاق. ليس لدي غسالة صحون ، لذا فقد أدى ذلك إلى شيء آخر يجب غسله يدويًا بعد ذلك. ولكن إذا كان لديك غسالة أطباق مدمجة ، فإن SplatterDom ومعظم واقيات البقع الأخرى آمنة تمامًا لغسالة الصحون.
تعمل واقيات بقع الشاشة بشكل جيد ولكن يصعب تنظيفها أكثر من SplatteDom.
هل تساوي SplatterDom 40 دولارًا؟
واقي الرذاذ الجديد هذا أغلى من معظم. في حين أن الأنواع الأخرى التي جربتها تعمل بشكل جيد ، إلا أنني سرعان ما أقوم بتجهيز العجين الإضافي لهذا النموذج المتفوق. لقد تم بناؤه بقوة ويعمل بشكل جيد. لست مضطرًا إلى الإمساك به أثناء استخدامه ويمنحك الغطاء المحكم الحماية الكاملة من القنابل الشحمية. من السهل أيضًا تنظيفها يدويًا أو في غسالة الصحون وسيوفر لك الكثير من الحزن بعد قلي مجموعة من لحم الخنزير المقدد أو ريبايز.
المزيد من نصائح المطبخ
[ad_2]
