لقد قرأت ما يكفي من القصص حول مدى سهولة مجموعات الوجبات وكيف أنها بنفس سعر شراء جميع البقالة بنفسك تقريبًا ، دون بذل كل جهد تسوق البقاله وتخطيط الوجبات. لقد سمعت أن مجموعات الوجبات أصبحت أكثر استدامة مما كانت عليه عندما تم إطلاقها لأول مرة – وكيف أن لها بصمة كربونية أقل وتنتج نفايات طعام أقل من الطهي من الصفر. ولذا فقد اتخذت زمام المبادرة.
لقد اختبرت كل منهم – من الأفضل صديقة للميزانية خدمات مجموعة الوجبات ، بما في ذلك المئزر الأزرق و كل لوحة، لمزيد من الاختيارات المميزة مثل الشيف الأخضر و مارثا ومارلي سبون. بغض النظر عن الخدمة المحددة التي اخترتها ، هناك بعض الحيل التي يمكنك استخدامها لتحقيق أقصى استفادة من مجموعات وجباتك.
باعتباري شخصًا يقوم بمراجعتها بشكل احترافي واختبر كل خدمة رئيسية (بالإضافة إلى العديد من العروض المتخصصة) ، فقد تعلمت شيئًا أو شيئين. سواء كان الأمر يتعلق بتمديد خطة مجموعة الوجبات الخاصة بك حتى تذهب أموالك إلى أبعد من ذلك أو تقوم بضبط الوصفات للحصول على أفضل النتائج ، فإليك النصائح والتعليمات الخاصة بمجموعة الوجبات الأساسية الخاصة بي لتحقيق أقصى استفادة من التوصيل التالي (أو الأول!).
1. استفد من عروض الاشتراك في مجموعة الوجبات
يحتوي EveryPlate على عروض اشتراك رخيصة بشكل مثير للضحك للاستفادة منها. يمكنك التوقف أو الإلغاء في أي وقت.
أولاً وقبل كل شيء ، سترغب في الاستفادة من عروض تسجيل العملاء الجديدة. تسمح لك معظم خدمات مجموعة الوجبات بتجربة سلعها للحصول على خصومات كبيرة ، وخصم يصل إلى 70٪ وغالبًا على وجبات تكفي لعدة أسابيع. لقد جمعت أفضل صفقات توصيل الوجبات الآن لمساعدتك في الاختيار. وإذا كنت مشتركًا بالفعل في مجموعة الوجبات ، فلا توجد قاعدة تمنع إيقافها مؤقتًا أو إلغائها حتى تتمكن من تجربة خدمة أخرى بأسعار زهيدة للعملاء الجدد.
2. اختر المزيد من الوجبات للحصول على قيمة أفضل
اختر الخطة الأكبر وستحصل على المزيد من الطعام بسعر أقل لكل وجبة ووجبات لذيذة تدوم طوال الأسبوع.
تختلف تكاليف مجموعة الوجبات اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على عدد الوجبات والحصص التي تطلبها في الأسبوع ، ويمكن أن تكون الدلتا بينهما هائلة. المئزر الأزرق، على سبيل المثال ، يتم تقسيم الوجبة إلى 8 دولارات فقط إذا طلبت معظم كمية الوجبات – أربع وصفات مع أربع حصص لكل منها – ولكن يقفز إلى أكثر من 12 دولارًا لكل حصة إذا كنت تحصل على أقلها – وصفتان مع حصتين في الأسبوع.
اقتراحي هو أن تطلب خطة وجبات أكبر مما تعتقد أنك ستحتاج إليه واختر الوصفات التي تحفظ في الثلاجة أو تُجمد جيدًا. افعل هذا وستتناول الغداء والعشاء في اليوم أو اليومين التاليين. أنت تبذل جهدًا بالفعل للطهي ، وقد تحصل أيضًا على أميال أكثر منه ، وتحتفظ ببعض العجين أثناء تواجدك فيه.
تتراوح خطط Blue Apron من 8 دولارات إلى 12 دولارًا للخدمة. كلما كان طلبك أكبر ، كانت الصفقة أفضل.
“تخطيط وجبات وجبات الطعام” سمعته هنا أولاً. إذن ما هي الوصفات الجيدة للطهي على دفعات كبيرة وتناول الطعام لاحقًا؟ إلى حد كبير أي شيء آخر غير وصفات المأكولات البحرية والسلطة ، وكلاهما ليس من الجيد تجميده بعد التحضير. ومن المعروف أن المأكولات البحرية النيئة لا تُحفظ في الثلاجة لفترة طويلة جدًا.
بالحديث عن هذا الموضوع…
3. اطبخ الوصفات مع المأكولات البحرية أو الخضار الورقية أولاً
قم دائمًا بطهي وصفات المأكولات البحرية أولاً. إذا لم تتمكن من الوصول إليها في غضون يوم واحد ، فقم بتجميد الأسماك النيئة لاستخدامها لاحقًا.
من الأفضل دائمًا طهي وصفات المأكولات البحرية أولاً لأنها ستفسد أيضًا أولاً. وينطبق الشيء نفسه على الوصفات التي تحتوي على مكونات أخرى والتي يمكن أن تأخذ منعطفًا عند تركها غير مأكولة أو غير مطبوخة ، بما في ذلك الخضروات والخضروات الورقية والجبن ومنتجات الألبان الطازجة.
عادة ما تكون البطاطس والخضروات الكثيفة الأخرى جيدة ما بين أربعة أو خمسة أيام إلى أسبوع كامل. شرائح اللحم والدجاج أيضًا شهية جدًا ويمكن أن تدوم لعدة أيام في الثلاجة دون المساس بجودتها.
4. اختر شرائح اللحم والمأكولات البحرية للحصول على أفضل قيمة
يتم تضمين وصفات شرائح لحم بلو أبرون في خطة الوجبة الأساسية. إنه يتعلق بأفضل صفقة طقم وجبات في المدينة.
عندما تطلع على قائمة مجموعة الوجبات الأسبوعية ، سيكون لديك عادة عشرات أو نحو ذلك من الوصفات للاختيار من بينها ، وأحيانًا ما يصل إلى 50 وصفًا أو أكثر. بينما يجب عليك بالتأكيد اختيار الوصفات التي تبدو جيدة لك وتناسب أهدافك الغذائية ، فإن بعض الوصفات ستمنحك المزيد مقابل أموالك. تتصدر هذه القائمة وصفات شرائح اللحم والمأكولات البحرية ، ولكن أي شيء يحتوي على بروتين (دجاج ، لحم خنزير ، سمك) عادة ما يكون صفقة أفضل.
أنا قام بتسعير بعض الوصفات من Blue Apron و EveryPlate لمعرفة التكلفة مقابل شراء جميع المكونات بنفسك. مما لا يثير الدهشة ، أن أغلى الوصفات التي يمكن إجراؤها من الصفر (أي أفضل الصفقات لمشتركي مجموعة الوجبات) كانت تلك التي تحتوي على شرائح اللحم والمأكولات البحرية. تفرض بعض خدمات مجموعة الوجبات رسومًا على وصفات معينة ، لكن العديد منها يشمل شرائح اللحم والروبيان والسلمون والمأكولات البحرية الأخرى كجزء من الخطة القياسية.
على الجانب الآخر ، تجنب الوصفات التي تحتوي على مكونات رخيصة ويسهل العثور عليها في المتجر ، مثل أطباق المعكرونة البسيطة الخالية من البروتين أو الحساء الأساسي. إذا كنت تأكل نباتيًا في الغالب ، أوصي الجزر الأرجواني، نظرًا لأن خدمة مجموعة الوجبات النباتية هذه تحتوي على أكثر الوصفات الخالية من اللحوم إثارة للاهتمام والمصنوعة من مكونات عالية الجودة.
5. لا تثق دائمًا في الوصفة ، خاصة بالنسبة للملح والتوابل
ثق في غريزتك وأخطئ إلى جانب القليل عندما يتعلق الأمر بإضافة الملح والتوابل. يمكنك دائمًا وضع المزيد ولكن لا يمكنك إخراجها.
الوصفات ليست مقاسًا واحدًا يناسب الجميع ، لذا ثق بحدسك. إذا بدا أن الوصفة تستدعي ما يبدو أنه يتم إدخال الكثير من الملح في الصلصة ، فمن المحتمل أن تكون كذلك. يمكنك دائمًا إضافة المزيد ولكن لا يمكنك إخراج أي شيء ، لذا كن حذرًا. الشيء نفسه ينطبق على الحرارة والتوابل: إذا لم تتمكن من التعامل مع الضربات الكبيرة من الهابانيرو أو الكاري الحار ، فتراجع عن عناصر الحرارة هذه حتى تتذوق الطبق النهائي.
6. ثق في التسميات المفضلة للمعجبين
معظم شركات أدوات الوجبات ستضع وصفات معينة بعلامة “مفضلة لدى المعجبين”. في كثير من الأحيان ، استمتعت بهذه الأطباق وأقدر التوصية. خدمات مثل HelloFresh و رئيس الطهاة استخدام الكثير من مراجعات المستخدمين المجمّعة وتعليقات المشتركين ، لذا يمكنك الوثوق في وجود بعض الصلاحية لتلك العلامات. مرحبًا ، يريدونك أن تستمتع بالوجبات تمامًا كما تفعل.
7. تحدى نفسك واستمتع
يمكن أن تساعدك أطقم الوجبات على أن تصبح طباخًا منزليًا أفضل ، لذا اعتمد عليها!
صحيح أن أطقم الوجبات هي طريقة جيدة لتغذيةك أنت وعائلتك بسعر عادل ، لكنها يمكن أن تكون أيضًا ممتعة جدًا وطريقة جيدة لصقل مهاراتك في الطهي. لم تصنع أكلة من قبل؟ تنقض على تلك الوصفات عندما تأتي على طول القائمة. قد تتفاجأ من مدى سهولة ذلك.
وعندما تفتح مجموعة من الوجبات ، قم بفتح ملف زجاجة نبيذ، أيضا ، أو صب نفسك جعةأو كوكتيل أو موكتيل ووضع بعض الموسيقى أو بودكاست. يمكن أن يكون الطهي هادئًا إذا كنت في الفراغ الصحيح. إذا لم تكن في الفراغ الصحيح ، اجعل الأطفال يطبخون.
بالعافية.
المزيد من توصيات توصيل الوجبات
اكتشاف المزيد من موقع شبرون
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
