أفضل 10 مشروبات غير كحولية سيحبها ضيوف حفلتك

شركة Athletic Brewing Company ، وهي شركة تخمير مقرها ولاية كونيتيكت متخصصة في البيرة الحرفية غير الكحولية ، أرسلت لي ثلاثة اختيارات لمحاولة: Run Wild IPA و Free Wave Hazy IPA و Upside Dawn Golden Ale. تمتلك شركة التخمير أيضًا بيرة شجاعة خاصة بها وبيرة أخرى محدودة الإصدار. لتطوير البيرة غير الكحولية ، يستخدم Athletic Brewing أربعة مكونات فقط: الماء ، والجنجل ، والخميرة ، والشعير. كما أنهم يحتفظون بالكحول من حيث الحجم ، أو ABV ، أقل من 0.5٪ للوفاء بمؤهلات بيرة غير كحولية.

ولدهشتي كثيرًا ، فإن طعم Run Wild IPA و Free Wave Hazy IPA يشبه تمامًا طعم IPA الكحولي التقليدي ، ولهما كربونات كافية لتمريره لواحد أيضًا. The Upside Down Golden Ale هو الإصدار الوحيد من الثلاثة الخالية من الغلوتين ، ولكن مذاقه أقل كربونات وأغمق قليلاً مما أفضل. كان لدي أصدقاء قاموا بتخمير البيرة الخاصة بهم في هذا الأمر ووجدوا أن Athletic خيار قوي لـ IPA غير الكحولي. أود أن أوصي شركة Athletic Brewing Company كبديل قوي لأولئك الذين يستمتعون بـ IPAs ، لكنهم يحاولون تقليل تناولهم للكحول.

إذا كنت من محبي النبيذ الفوار وتبحث عن بديل للنبيذ غير الكحولي ، فإن Semblance على وشك أن تصبح المكان المفضل لديك. يُصنع ما يشبهه من عنب شاردونيه من كاليفورنيا وله نكهة جافة ونقية تشبه النبيذ الفوار تقريبًا إلى T. ويأتي معبأ في زجاجة خضراء أنيقة كاملة مع فلين مختوم بورق ذهبي. لقد تأثرت كثيرًا بالعرض التقديمي والذوق الذي لم أكن لأعرف الفرق بين إصدار Semblance وكأس حقيقي من Chardonnay. من المؤكد أن هذا المشروب الفوار سيكون ممتعًا للجمهور.

لقد أعجبت بتغليف Free Spirits ، لأن هذه تبدو بشكل مخادع مثل زجاجات حقيقية من البوربون أو التكيلا أو الجن. الأمر الأكثر إثارة للدهشة هو مدى واقعية رائحة الجن والبوربون عند فتح الزجاجات. كان بوربون ، وهو الاختيار المفضل لدي من بين الثلاثة ، يحتوي على نكهات وعناصر الخمور الفعلية (مثل رائحة تشبه خشب البلوط الناعم ، جنبًا إلى جنب مع الفانيليا والتوابل الأخرى).

تتبع Free Spirits عملية تسمى Distillate Reconstruction ، والتي تتضمن تحديد النكهات والمواد الخام الفريدة لكل روح ثم تقطير تلك المواد إلى مستخلصات طبيعية ونباتات. تغذي العلامة التجارية أيضًا أرواحها غير الكحولية بفيتامينات ب والأحماض الأمينية للمساعدة في تحسين حالتك المزاجية وجعل المشروبات مغذية أكثر. يمكن تقديم المشروبات الروحية بمفردها أو خلطها مع الكوكتيل المفضل لديك.

تقوم DRY Botanical Bubbly Reserve بتسويق نفسها كشركة صودا تصنع أيضًا مشروبات غير كحولية. تأتي المشروبات الغازية في علب ، بينما يتم تعبئة النبيذ غير الكحولي في زجاجات قياسية ومتوفر بنكهة الأناناس والتوت البري. تحتوي العلامة التجارية أيضًا على نباتات نباتية غير كحولية (عطرية ، براقة / عشبية ، حلوة وحارة) والتي يمكن استخدامها في الموكتيلات الخاصة بك.

لقد تمكنت من تجربة المشروبات النباتية الجافة الخالية من الكحول وكانت مفاجأة سارة. كان المفضل لدي هو النكهة اللامعة / العشبية ، التي كانت منعشة ومذاقها جيد من تلقاء نفسها. المراجعون هم أيضًا من كبار المعجبين بالمرارة ومحمية Vanilla Bubbly Reserve. يقارن البعض مشروب الفانيليا غير الكحولي بنسخة أقل سكرًا من Coca-Cola. المشروبات الجافة هي بدائل جيدة يمكن مزجها مع الكوكتيلات أو الاستمتاع بها بمفردها.

إذا كنت تحب الظلام والعواصف ، فستستمتع بمشروبات Lyre’s Dark ‘N Spicy Premix. يأتي هذا المشروب في علبة حمراء سعة 8 أونصات ويحافظ على كربوناته أثناء شربه. النكهات المتوازنة هي مزيج من الزنجبيل وعصير الليمون وقصب السكر والتوابل. كان هذا المشروب منعشًا وليس حلوًا جدًا وبالتأكيد كان طعمه مثل كوكتيل حقيقي.

أنا لست شاربًا كبيرًا للبيرة ، لكنني وجدت أنني أستمتع ببيرة Samuel Adams الكلاسيكية الموسمية. ومع ذلك ، فقد أعجبت بيرة Samuel Adams Just the Haze الخالية من الكحول IPA ، والتي تم إصدارها العام الماضي. استغرق الأمر عامين في الإعداد لإتقان وصفة Sam Adams غير الكحولية IPA.

تشتمل النكهات التي تتكون منها Just the Haze على مشروب كامل الجسم من الحمضيات مثل الجريب فروت واليوسفي والليمون وأوراق الفاكهة من الأناناس والجوافة والبطيخ والخوخ.

كان هذا أحد أفضل المشروبات غير الكحولية التي جربتها. Sam Adams Just the Haze هو مشروب يمكن لعشاق IPA وأولئك الذين لا يشربون البيرة عادة الاستمتاع به على حد سواء. أفضل جزء هو أنه لا داعي للقلق بشأن ضجة كبيرة بعد اثنين من هذه.

عند النظر إلى زجاجات Three Spirit ، كنت مفتونًا بالتصميم والأناقة الساحرة. تم تطوير هذه المشروبات الروحية غير الكحولية من قبل علماء النبات ، السقاة ، المعالجين بالأعشاب والفنانين ، ويمكنك بالتأكيد رؤية كل تأثير. تسمى الأرواح الثلاثة المختلفة Livener و Social Elixir و Nightcap. عندما جربتهم ، لم أتمكن من تحديد ما يذكرونني به ، لأنني لم أحاول أبدًا أي شيء مثل ذلك. كل منها فريد بطريقته الخاصة وله سمات نكهة مختلفة.

يحتوي Livener على مادة الكافيين وهو الأكثر تنشيطًا من بين الأنواع الثلاثة ، ويتكون من الشاي الأخضر ، والجوايوسا ، والبطيخ ، والتوت. الإكسير الاجتماعي هو مزيج حلو ومر أكثر قتامة يتكون من زهرة الآلام ، المتة ، الكاكاو ، دبس السكر والتوابل الأخرى. يهدف Nightcap إلى تنعيمك وله جذور حشيشة الهر وشراب القيقب الكندي وبلسم الليمون ، من بين أعشاب أخرى.

من الأفضل استخدامها كخلاطات لتكملة الكوكتيلات الأخرى أو يمكن تناولها بمفردها على الثلج. يبدو أن المراجعين يفضلون Nightcap بشكل عام بسبب مذاقه الناعم ولأنه يريحهم – وهو مثالي للاسترخاء في نهاية يوم طويل.

Sovi هي شركة نبيذ غير كحولية مملوكة لشركة Sommelier والتي ابتكرت مزيجًا من الورود المتلألئة والمزيج الأحمر. يتكون المزيج الأحمر من العديد من أصناف العنب الإسبانية والفرنسية في ولاية كاليفورنيا. الوردة جافة لكنها تحتوي على فقاعات وتحافظ على الكربنة التي تعتبر أساسية في المشروبات غير الكحولية. المزيج الأحمر هو نبيذ أحمر جاف كامل الجسم وله تلميحات من الكرز والجريب فروت والبطيخ. لم تصل هذه المشروبات في الوقت المناسب لأخذها ، لكن المراجعين يحبون بديل النبيذ هذا من حيث النكهة والواقعية. حتى أن إحدى السقاة اعتمدت على هذه الخمور غير الكحولية (من بين مشروبات أخرى) أثناء حملها.

تتوفر بيرة Partake Brewing غير الكحولية في IPA و Dark Ale و Blonde Ale و Pale Ale و Red Ale. تتكون الجعة من 0.3٪ ABV ويمكن أن تصل إلى 10 سعرات حرارية اعتمادًا على الشراب. لقد تذوقت IPA و Red Ale و Blonde Ale وكان الثلاثة يشبهون الإصدارات الكحولية التي ألهمتهم ، ولكن مع قدر أقل من الجسم والكربنة. كان المفضل لدي هو Blonde ale – إنه مثالي للشخص الذي يستمتع ببيرة خفيفة ، لكنه يريد خيارًا غير كحولي دون الإفراط في تناوله.

Lagunitas ، المشهورة بـ IPAs ، لديها خطها الخاص من البيرة غير الكحولية التي من المؤكد أنها ستجذب عشاق البيرة الرصين ، بما في ذلك Hoppy Refresher و IPNA.

إن Hoppy Refresher واضح ومتألق ويتم تخميره باستخدام السترا والاعتدال والقفزات المئوية ، ومذاقه بطعم الفواكه. لقد ذكرني بمحلول سائل بالنكهة أكثر حلاوة ولكنه منعش يمكن الاستمتاع به بمفرده أو مزجه في كوكتيلات غير كحولية.

يتكون IPNA من نفس المكونات الموجودة في IPA الأصلي من Lagunitas. تشمل مكوناته القفزات الجافة والفسيفساء والسيترا ، ومظهره النكهة يحتوي على تلميحات من الحمضيات والصنوبر. يحتوي على أقل من 0.5٪ ABV ومذاقه تمامًا مثل IPA التقليدي – مما يعني أن Lagunitas بقيت وفية لمنتجها الأصلي ، لكنها تركت معظم الكحول. إذا كنت بالفعل من محبي Lagunitas ، فستقدر هذا البديل غير الكحولي.