وسائل الترفيهوسائل تكنولوجية

أفضل أدوات المطبخ الرخيصة في عام 2023

موقع شبرون للتقنية وأخبار العالم- متابعات تقنية:

يتم اختيار جميع المنتجات التي أوصت بها Engadget بواسطة فريق التحرير لدينا ، بشكل مستقل عن الشركة الأم. تتضمن بعض قصصنا روابط تابعة. إذا اشتريت شيئًا من خلال أحد هذه الروابط ، فقد نربح عمولة تابعة. جميع الأسعار صحيحة وقت النشر.

تعمل أفضل أدوات المطبخ على تسهيل مهام طهي معينة دون الاستيلاء على الأدراج. علاوة على ذلك ، فإن بعضًا من أكثرها فائدة لن يكسر البنك. جميع التوصيات الواردة في هذه القائمة هي إما منتجات أستخدمها حاليًا ، أو إصدارات أكثر بأسعار معقولة لشيء قررت التفاخر به بعد سنوات من الطهي. ليس كل عنصر ضروريًا ، لكنها كلها أشياء أقدرها عندما أحتاج لتناول العشاء على الطاولة بسرعة.

فيكتورينوكس شحذ الصلب

فيكتورينوكس

هناك القليل من الأشياء أسوأ من الطهي بسكين طاهٍ باهت. إنه غير آمن ومضيعة للوقت. أنت بحاجة إلى طريقة للحفاظ على شفراتك ، وأفضل مكان للبدء به هو شحذ الفولاذ. خلافًا للاعتقاد الشائع ، لن يقوم شحذ الفولاذ بشحذ سكاكينك ؛ ما ستفعله هو إعادة تنظيم النصل. مع الاستخدام المتواصل لواحدة ، يمكنك التخلص من شحذ الشفرات فعليًا مرة كل ستة أشهر إلى سنة. سيقوم أي طراز تقريبًا بهذه المهمة ، ولكن للحصول على خيار ميسور التكلفة ، فكر في Swiss Classic Honing Steel بقياس 10 بوصات من Victorinox. يأتي بمقبض مريح يجعل إتقان حركة شحذ السكين أمرًا سهلاً. أفضل للجميع ، أنه يكلف أقل من 30 دولارًا.

Lavatools

إذا كنت تطبخ اللحوم ، فأنت بحاجة إلى الحصول على مقياس حرارة سريع القراءة. سوف يستغرق الأمر كل التخمين من طبخ البروتين الحيواني وحرقه وتحميصه ، مما يجعل هذه الأطباق أكثر أمانًا للأكل ولذيذة.

هناك الكثير من موازين الحرارة ذات القراءة الفورية ذات الأسعار المعقولة ، لكني أحب Lavatools Javelin بقيمة 27 دولارًا. إنه ليس أسرع مقياس حرارة في السوق – يستغرق حوالي أربع إلى خمس ثوانٍ لتقديم قراءة لدرجة الحرارة – ولكنه دقيق في حدود درجة فهرنهايت واحدة. إن Javelin مغناطيسية أيضًا ، لذا يمكنك لصقها على الثلاجة أو حامل السكين لسهولة التخزين. أفضل ما في الأمر هو أن الغلاف حاصل على شهادة IP65 ضد الماء ويتميز بطلاء مضاد للميكروبات تدعي شركة Lavatools أنه يمنع 99.9 في المائة من نمو مسببات الأمراض. أوه ، ويمكنك شراء Javelin بتسعة ألوان مختلفة ، بما في ذلك اللون الأخضر المبهج “Wasabi”.

مقياس طعام OXO Good Grips

مقياس طعام OXO Good Grips

OXO

مقياس طعام OXO Good Grips

مقياس OXO مزود بشاشة عرض قابلة للسحب تجعل من السهل قراءة الميزان حتى عندما يكون لديك وعاء كبير في الأعلى. بالإضافة إلى ذلك ، يأتي أيضًا مع تبديل إمبراطوري / متري.

بعد مقياس حرارة سريع القراءة ، أعتقد أن أحد العناصر القليلة التي يجب أن يمتلكها الجميع في مطبخهم هو مقياس للطعام. أعرف ما تفكر فيه: أليست موازين الطعام مفيدة للخبز فقط؟ الجواب لا. ستعمل على تبسيط كل جانب من جوانب الطهي من خلال السماح لك بالتخلص من أكواب القياس ، مع منحك أيضًا قياسات أكثر دقة بشكل عام. المقياس ضروري أيضًا إذا كنت تقوم بحساب السعرات الحرارية أو تتبع وحدات الماكرو الخاصة بك.

بعد تجربة بعض المقاييس المختلفة ، أحب طراز OXO Good Grips المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. بسعر أقل من 60 دولارًا ، يكون طراز OXO أغلى قليلاً من موازين الطعام الأخرى ولكنه يأتي مع بعض الميزات التي تميزه. الأول عبارة عن شاشة سهلة السحب تجعل من السهل قراءة الميزان حتى عندما يكون لديك وعاء كبير في الأعلى. بالإضافة إلى ذلك ، يأتي أيضًا مع تبديل إمبراطوري / متري. إنه وسيم أيضًا بتصميم سهل التنظيف.

Prepworks بواسطة ملاعق القياس المغناطيسية التقدمية

Prepworks بواسطة ملاعق القياس المغناطيسية التقدمية

التقدمية الدولية

أعترف أنه في بعض الأحيان ليس من العملي استخدام ميزان الطعام لفرز المكونات ، وتحتاج إلى اللجوء إلى ملعقة قياس. بعد امتلاك بعض النماذج المختلفة على مر السنين ، أصبحت أقسم بنماذج مغناطيسية. يسهل فصلها وبالتالي يسهل تنظيفها. تصنع Prepworks من Progressive مجموعة مصممة بعناية حيث تتميز كل ملعقة بنهاية مستديرة وضيقة. هذا الأخير مثالي لقياس التوابل لأنه يمكن أن يتناسب مع معظم البرطمانات.

سلسلة المبشرة الاحترافية Microplane

سلسلة المبشرة الاحترافية Microplane

ميكروبلين

سلسلة المبشرة الاحترافية Microplane

تجعل الطائرات الصغيرة من السهل جدًا بشر المكونات وتذوقها ، كما أنها أسهل بكثير في المناورة فوق الأطباق والأطباق الأخرى مقارنة بالبشر المربعات القياسية.

إذا كنت مثلي ، فمن المحتمل أنك اشتريت علبة مبشرة في بداية رحلة الطهي فقط لتكتشف أنها فظيعة. أنا هنا لأخبرك أن هناك طريقة أفضل لبشر الجبن وقشر الليمون الحامض ، وهي تسمى Microplane. هناك عدد قليل من المتغيرات المختلفة ، لكنها تقدم جميعًا نفس المزايا على المبشرة الصندوقية. نظرًا لكونها أصغر حجمًا ، فإن Microplane أسهل في المناورة فوق الأطباق والأطباق الأخرى. بالنسبة للطراز الذي يجب شراؤه ، فأنا أحب خط السلسلة الاحترافية لشفرته العريضة وتصميمه الأنيق. للتذوق ، تريد اختيار الطراز “Fine”. يعتبر متغير “الشريط” رائعًا أيضًا إذا كنت تريد حلاقة الشوكولاتة والجبن.

Zwilling آلة فراغ السداده المحمولة

زويلينج فريش آند سيف سدادة كهربائية محمولة

زويلينج

في السنوات القليلة الماضية ، أصبحت أجهزة التفريغ الكهربائية ميسورة التكلفة بدرجة كافية بحيث يمكن لمعظم الطهاة في المنزل إضافة واحدة إلى مطبخهم. إنها طريقة رائعة لتقليل الفاقد لأن اللحوم والمنتجات المخزنة في أكياس هوائية ستستمر لفترة أطول. يمكن أن يساعدك النوع الصحيح أيضًا في تقليل النفايات البلاستيكية. تصنع Zwilling نموذجًا محمولًا ميسور التكلفة يدعم نظامًا بيئيًا للأكياس والحاويات القابلة لإعادة الاستخدام والتي تكون أيضًا في نهاية النطاق الصديق للميزانية. الأكياس آمنة للاستخدام في المجمد وغسالة الصحون ، لذا يمكنك تعقيمها بسهولة بعد تخزين اللحوم فيها. الشيء الوحيد الذي يجب أن تشتكي منه بشأن جهاز تسخين الهواء Zwilling هو أنه يشحن عبر micro-USB (!).

مسند أواني سيليكون من زولاي

مسند أواني سيليكون من زولاي

مطبخ زولاي

مسند أواني سيليكون من زولاي

قبل الانتقال إلى البرتغال ، أهدى جارتي أنا وشريكي راحة أواني من السيليكون. منذ ذلك الحين ، أصبحت هذه الأداة البسيطة جزءًا لا غنى عنه من ترسانة مطبخي.

قبل الانتقال إلى البرتغال ، أهدى جارتي أنا وشريكي راحة أواني من السيليكون. منذ ذلك الحين ، أصبحت هذه الأداة البسيطة جزءًا لا غنى عنه من ترسانة مطبخي. بمجرد بدء الطهي على الموقد ، من المفيد أن تكون كل أدواتك أمامك مباشرة. تساعد مسند الأواني في ذلك مع تقليل كمية التنظيف التي يتعين عليك القيام بها بعد ذلك. بمجرد الانتهاء من ذلك ، يمكنك فقط رميها في غسالة الأطباق. أفضل للجميع ، يمكنك شراء واحدة مقابل حوالي 10 دولارات.

كوزينارت غلاية كهربائية

كويزينارت JK-17P1 غلاية كهربائية لاسلكية

كويزينارت

كويزينارت JK-17P1 غلاية كهربائية لاسلكية

الغلاية الكهربائية ضرورية للمطبخ ، وكاسينارت JK-17P1 يغلي الماء بشكل أسرع ، ويبدو لطيفًا على سطح العمل ، والأفضل من ذلك كله ، لن يكسر البنك.

في حين أن الغلاية الكهربائية ضرورية للطهي أو لتحضير الشاي والقهوة ، فإنها يمكن أن تجعل هاتين المهمتين أسرع وأكثر أمانًا وأسهل. يمكنك إنفاق الكثير لشراء غلاية ذات إعدادات متعددة لدرجة الحرارة ، ولكن ما لم تكن متذوقًا للشاي ، لا أعتقد أن هذه ميزة يحتاجها معظم الناس. تقوم شركة Cuisinart’s JK-17P1 بغلي الماء بشكل أسرع ، وتبدو لطيفة على سطح الطاولة ، والأفضل من ذلك كله ، أنها لن تكسر البنك.

قفص الملح والبرميل القبو

قبو ملح أكاسيا

قفص وبرميل

قبو ملح أكاسيا

يأتي قبو الملح المصنوع من خشب الأكاسيا الأنيق والجذاب من قفص وبرميل بغطاء مرفق بحيث لا يضيع الجزءان أو ينفصلان أبدًا.

بعد وقت قصير من القراءة ملح ، دهون ، حمض ، حرارة، وتعلمت أهمية تمليح الأطباق من الداخل ، اشتريت أول علبة من ملح الكوشر. لم يكن لدي طريقة جيدة لتخزينه في ذلك الوقت ، لذلك كنت أستخدم وعاءًا صغيرًا كلما ذهبت للطهي. كانت المشكلة في هذا النهج أن الملح سوف يجف إذا تركت الوعاء بالخارج. قبو الملح يحل ذلك عن طريق إضافة غطاء إلى الوعاء. يصنع Crate and Barrel نموذجًا أنيقًا (وجذابًا) من خشب الأكاسيا يأتي بغطاء مرفق بحيث لا يضيع الجزءان أو ينفصلان أبدًا.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى