إذا كنت مثلي ، فإن الربيع هو موسمك المفضل على الإطلاق. تتفتح مجموعة متنوعة من الزهور ، وهناك المزيد من أشعة الشمس لامتصاصها وأرفف سوق المزارعين المفضلة لديك مليئة بالمنتجات الموسمية المثيرة. بينما يمكنك الحصول على بعض الفواكه والخضروات على مدار السنة ، لا يوجد شيء مثل قضم الفراولة الحمراء النابضة بالحياة خلال أوقات الذروة. حتى الأطعمة مثل الأسماك تميل إلى القدوم والذهاب مع المواسم ، مثل السلمون البري ، وهو غني جدًا وعصاري خلال فصل الربيع.
استمتع بربيع كامل النكهة واستخدم المنتجات الموسمية مثل الفطر والمشمش والأناناس لتذوق وجباتك. أعذب ينتج، كان ذلك أفضل لدغة. سواء كنت طباخًا متمرسًا أو مبتدئًا تبحث عن وجبات بسيطة ولكنها لذيذة ، استمر في تناول 12 وصفة يمكنك طهيها في مطبخك لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء.
إفطار
مشروم ، سبانخ و بيض مخفوق الفطور
أيقظ أطفالك أو زملائك في السكن أو جيرانك برائحة الفطر المقلي بالزبدة المذابة والثوم. أضف القليل من أكوام السبانخ والبهارات والبيض المكسور وستحصل على خليط معاد خلطه ؛ أنا أحب البيض الخاص بي المشمس ولكن يمكنك طهي البيض طالما كنت بحاجة لتجنب سيلان صفار البيض. انظر الوصفة هنا.
شوفان بالفراولة بين عشية وضحاها
الشوفان بين عشية وضحاها هو كل الغضب على الإنترنت في الوقت الحالي ، وخاصة على TikTok ، ولسبب وجيه. ليس فقط أنها سريعة وسهلة التحضير ، ولكن ينتهي بك الأمر بوجبة فطور صحية ولذيذة تضم الفراولة العصير وشراب القيقب وبذور الشيا المليئة بالألياف. هذه الوصفة تستدعي حتى أن مستخلص الفانيليا يرفع الشوفان الليلي بدرجة أخرى. انظر الوصفة هنا.
توست الأفوكادو النباتي
تخطي إنفاق 12 دولارًا على خبز توست الأفوكادو في مطعمك المفضل ، واصنع طبقك اللذيذ بنفسك في المنزل. إنها سهلة ومغذية بشكل لا يصدق: كل ما تحتاجه هو خبز محمص متعدد الحبوب وفجل مقرمش وأفوكادو طازج وتوابل شائعة ربما تكون موجودة في خزانتك بالفعل. يمكنك أيضًا إضافة بذور القنب المليئة بالعناصر الغذائية والبروتينات. لا تتردد في إضافة التوابل إلى هذه الوصفة مع الإضافات الخاصة بك ، مثل بيضة مسلوقة أو بصل مخلل. انظر الوصفة هنا.
عصير الكيوي والفراولة
العصير هو وجبة فطور كلاسيكية للأفراد أثناء التنقل ، أو الأشخاص الذين يرغبون في تناول وجبة الإفطار مع مجموعة من العناصر الغذائية. في حين أن الوصفة لا تتطلب ذلك بالضرورة ، فإن إضافة الخضار إليها مثل السبانخ واللفت هي طريقة رائعة لترقية عصيرك. بالكاد يمكنك تذوقها خلف نكهات الكيوي الحلو والحامض والفراولة الطازجة ، لكنها تجعل عصيرك غنيًا بالعناصر الغذائية. انظر الوصفة هنا.
غداء
كبوبس دجاج مشوي بالليمون
يعني الطقس الأكثر دفئًا وضوء الشمس أنه يمكنك نزع الغطاء عن تلك الشواية وإطلاق النار عليها. يقدم Kabobs وصفة شواء ممتعة مع قيود لا نهاية لها على ما يمكنك تحميله على الأسياخ الخاصة بك. للحصول على أفضل ما لديك من شواء الربيع ، قم بطهي الدجاج بالليمون والثوم وأضفه إلى الشواية جنبًا إلى جنب مع الفطر المقلي والبصل والفلفل. انظر الوصفة هنا.
سلطة آلهة الخضراء
هذه وصفة أخرى بدأت بجولاتها عبر الإنترنت. يُطلق عليها اسم الإلهة الخضراء بسبب كل الفواكه والخضروات الخضراء النابضة بالحياة المصنوع منها (النيئة والمطبوخة) بما في ذلك الخيار والأفوكادو والهليون. ناهيك عن التتبيلة المليئة بالأعشاب التي تخلطها في الخلاط بنفسك. بصراحة لا يمكن الحصول على أي أعذب من هذا. للحصول على سلطة أكثر هشاشة وخضرة يمكنك تخيلها ، فإن Green Goddess أمر لا بد منه. انظر الوصفة هنا.
حساء البازلاء
في المرة القادمة التي تخطط فيها لصنع لحم الخنزير ، لا تفكر حتى في التخلص من تلك العظام. بدلًا من ذلك ، استخدمه لتحضير قدر من حساء البازلاء. إنها وصفة منزلية كلاسيكية تستخدم بعضًا من أفضل الخضروات الربيعية: الجزر والبصل والكرفس والثوم. هذا الحساء هو الغذاء المثالي للراحة في فترة ما بعد الظهيرة الممطرة في الربيع أو في المساء عندما تشعر بالدفء مع بطانية ووجبة ساخنة. انظر الوصفة هنا.
يلف الخس لحم الخنزير
إذا كنت قد زرت PF Chang’s من قبل ، فأنت تعلم أن لفائف خس الدجاج لا يعلى عليها. لكن ألن تكون مليئة بلحم الخنزير المتن؟ هذا تطور على لفائف خس الدجاج الكلاسيكية مع لحم الخنزير اللذيذ كبديل للبروتين. محشوة بالسكر البني وصلصة الصويا وعصير الليمون وزيت السمسم ، وصفة غداء الربيع اللذيذة هذه ستجعل يديك فوضوية بأفضل طريقة. انظر الوصفة هنا.
عشاء
صحن سمك السلمون والأناناس من هاواي
استمتع بمذاق هاواي مع هذا المزيج الحلو والمالح من الأناناس الطازج مع سمك السلمون الغني واللذيذ. يعد طلاء هذا العشاء أيضًا مهمة مجزية ، حيث يمكن أن تظهر وكأنها خرجت من لوحة Pinterest. قطعي الأناناس من الفاكهة واستخدمي القشرة كوعاء مثالي لخلطة عشاء الدجاج والأرز. قم بإنهاءها مع المانجو والأفوكادو والبصل والكزبرة ، وستكون جاهزًا لمزيج من النكهات الاستوائية. انظر الوصفة هنا.
دجاج مشمش منعش فوق الأرز
صديقة لي خالية من الغلوتين وتقسم بهذه الوصفة كأفضل وجبة ليلية لها على الإطلاق. الجمع بين المشمش الحلو واللاذع مع البصل الذائب في فمك والجزر المقرمش الملون ، هذا هو مثال “عشاء الدجاج الفائز والفائز”. قدميها فوق أرز الياسمين أو مع جانب من الهليون سوتيه وستحصل على طبق صحي وشهي. انظر الوصفة هنا.
دجاج شبق ، مشروم وبروكلي مقلي
لا تستغرق هذه المقلاة ذات المقلاة الواحدة سوى 20 دقيقة تقريبًا ، ولكنها ستجعل أحبائك يعتقدون أنك التقطت الوجبات السريعة من المطعم الصيني المفضل للعائلة. باستخدام مكونات بسيطة مثل البروكلي والفطر في الطبق والعسل والسريراتشا للصلصة ، يمكنك إعداد عشاء لذيذ وسهل باستخدام بعض الخضروات اللذيذة في الربيع. انظر الوصفة هنا.
ريزوتو السبانخ والليمون مع بروسسيوتو
لعشاء سهل لشخصين ، جرب طبق كبير من السبانخ والليمون مع شرائح مقرمشة من بروسكيوتو. على عكس الريستو الكريمي العادي ، يستخدم هذا الأرز الكثير من الخضراوات ومنتجات الربيع ، مما يمنحه لونًا أخضر نابضًا بالحياة وطعمًا لذيذًا (بالإضافة إلى أن الكريمة اختيارية). انظر الوصفة هنا.
