هذه القصة جزء من CNET صفر، سلسلة تؤرخ لتأثير تغير المناخ وتستكشف ما يتم فعله بشأن المشكلة.
اللحوم النباتية تلبي حاجة الأشخاص الذين يريدون بديلاً للمنتجات الحيوانية. اللحوم المزروعة مختلفة: فهي تأتي في الواقع من حيوان.
كول كوك
تستخدم اللحوم المزروعة الخلايا الجذعية من الحيوانات لإنتاج طبق يبدو وطعمًا وطهيًا مثل اللحوم الحقيقية. تسمح عملية الإنتاج هذه بالعديد من أنواع الزراعة ، بما في ذلك الطباعة ثلاثية الأبعاد لشريحة لحم. يمكن أن يبدأ مكرر Star Trek في الظهور لأول مرة في وقت أقرب مما نعتقد.
لكن كن صبورا. الشركات الغذائية الثلاثة التي تم عرضها في هذا الفيديو ليس لديها منتجات غذائية للبيع لعامة الناس حتى الآن.
يمكن أن يساعد اعتماد اللحوم المزروعة في معالجة أزمة المناخ عن طريق الحد من غاز الميثان ، وهو أحد غازات الدفيئة القوية. وفقًا لوكالة حماية البيئة ، “يمكن أن تنتج بقرة واحدة ما يصل إلى 250 رطلاً من غاز الميثان في عام واحد. وجد الباحثون أن 37٪ من انبعاثات الميثان من النشاط البشري هي نتيجة مباشرة لممارساتنا الزراعية والماشية.”
كول كوك
ذهبت Sophia Fox-Sowell في جولة تذوق ، حيث زارت ثلاث شركات تعمل على منتجات اللحوم المزروعة. شاهد الفيديو وانظر بنفسك إذا بدأ فمك يسيل.
