موقع شبرون للتقنية والأخبار- متابعات تقنية:
توقف عن ذلك. على محمل الجد ، فقط لا تفعل ذلك. ابتعد عن وعاء الخلط مع رفع يديك. ضع الملعقة الخشبية على المنضدة – لا ، لا تلعقها. إذا كنت تفكر في تناول وجبة خفيفة من عجينة البسكويت غير المطبوخة ، فإن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها مرة أخرى– للمرة المليون – يطلب منك إعادة النظر.
أصدرت الوكالة تحديثا في التحقيق الجاري دولة متعددة السالمونيلا التفشي مرتبطة بإصابة 12 شخصًا بالمرض وثلاث حالات دخول إلى المستشفى. محققو مركز السيطرة على الأمراض صفر فيما يتعلق بمصدر المرض الجرثومي ، بموجب إشعار الخميس. ذكرت الوكالة أنه من المحتمل أن يكون الدقيق غير المطبوخ هو الذي يتسبب في مرض الناس – على الرغم من أن العلامة التجارية ونوع الدقيق الدقيق لا يزالان غير معروفين.
من بين الأشخاص السبعة الذين قابلتهم مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) لاستكشاف مصدر المرض ، أفاد 6 أنهم تناولوا عجينًا أو عجينًا غير مطبوخ قبل الإصابة بالمرض.
أفاد معظم الناس أنهم تناولوا عجينًا نيئًا أو عجينة مصنوعة من الدقيق قبل أن يمرضوا. كان الطحين هو المكون الوحيد الشائع في العجين النيء أو العجين الذي أفاد الناس بتناوله. وكتب مسؤولو مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) في الإعلان “يعمل المحققون على تحديد نوع معين من الدقيق مرتبط بالأمراض”. “في غضون ذلك ، ينصحك مركز السيطرة على الأمراض دائمًا بعدم تناول عجينة البسكويت النيئة أو خليط الكيك.”
قد تحصل G / O Media على عمولة
42٪ إيقاف
امازون فاير تي في 50 “4K تلفزيون ذكي
مرئيات لا تصدق
يتمتع هذا التلفزيون الذكي بإمكانية الوصول إلى مجموعة واسعة من خدمات البث ، والتي يسهل التنقل فيها جميعًا ، ويحتوي على مرئيات بدقة 4K للحصول على صورة مذهلة ، ويأتي مزودًا بجهاز تحكم صوتي Alexa أيضًا.
هذه ليست المرة الأولى التي يتم فيها ربط الجراثيم الضارة بمكونات الخبز غير المطبوخة. كما أنها ليست المرة الأولى التي يفكر فيها مركز السيطرة على الأمراض في مسألة ما إذا كان من الآمن لعق الملعقة أم لا. أ مدونة سلامة الغذاء على الموقع الإلكتروني للوكالة بعنوان “Say No to Raw Dough” يوضح جميع المخاطر والأضرار المحتملة التي تأتي من تناول ملفات تعريف الارتباط غير المطبوخة.
في 2016 و 2019 و 2021 تفشي المرض المرتبط بمراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها بكتريا قولونية إلى الدقيق الخام أو خليط الكيك. يمكن أن يؤدي تناول البيض غير المطبوخ أيضًا إلى الإصابة بالعدوى في كثير من الأحيان السالمونيلا. في 2018 ، استدعى مركز السيطرة على الأمراض أكثر من 200 مليون بيضة في السالمونيلا تفشي المرض الذي أصاب أكثر من 20.
في هذا أحدث المتعلقة بالغذاء السالمونيلا التفشي، الناس في 11 ولاية مختلفة عانوا من مرض مرتبط باستهلاك العجين النيء و / أو العجين. أصبح الأشخاص الـ 12 المعروف عن تأثرهم مرضى في الفترة بين 6 ديسمبر 2022 و 13 فبراير من هذا العام (ملاحظة: موسم الخبز الرئيسي في العطلة) ، ومع ذلك ، أشار مركز السيطرة على الأمراض إلى أن تفشي المرض ربما أثر على الكثير ، وربما لا يزال مستمراً.
“من المحتمل أن يكون العدد الحقيقي للمرضى في هذه الفاشية أعلى بكثير من العدد المبلغ عنه ، وقد لا يقتصر تفشي المرض على الولايات التي تعاني من أمراض معروفة. وذلك لأن العديد من الأشخاص يتعافون دون رعاية طبية ولا يتم اختبارهم السالمونيلا. بالإضافة إلى ذلك ، قد لا يتم الإبلاغ عن الأمراض الحديثة بعد كما يحدث عادة من 3 إلى 4 أسابيع لتحديد ما إذا كان الشخص المريض جزءًا من تفشي المرض ، “كتبت الوكالة.
أعراض السالمونيلا عدوى تشمل الإسهال والحمى وتشنجات البطن حسب مركز السيطرة على الأمراض. يبدأ المرض عادة في أي مكان ما بين ست ساعات وستة أيام بعد الإصابة ، ويستمر حتى أسبوع. على الرغم من أن الناس يتعافون في كثير من الأحيان دون تدخل طبي ، إلا أن البعض قد يصبح أكثر خطورة ويتطلب مضادات حيوية أو علاجًا آخر. في بعض الحالات ، يمكن أن تؤدي العدوى إلى مضاعفات طويلة الأمد مثل التهاب المفاصل التفاعلي.
لذلك ، مهما كانت لذيذة ، فإن العواقب المحتملة لاستهلاك العجين النيء ربما لا تستحق المتعة العابرة التي تتغذى على الخير اللزج. ومع ذلك ، إذا كنت حقًا تتوق إلى هذا الخير اللطيف غير المكشوف ، فيمكنك الحماية من العدوى المحتملة من خلال المعالجة الحرارية للزهور الخاصة بك واستخدام البيض المبستر (أو بشراء عجينة مصنوعة خصيصًا لتؤكل نيئة). تناول وجبات خفيفة سعيدة وآمنة.
