مراجعات

12 من الأطعمة اليومية ذات الفوائد الصحية المدهشة


غالبًا ما تشير الإعلانات ومشاركات الوسائط الاجتماعية إلى أنه لكي تكون بصحة جيدة ، يجب أن تأكل أحدث الأطعمة الخارقة أو تشتريها فقط عضوي. لا شيء يمكن أن يكون أبعد عن الحقيقة. هناك الكثير من المواد الغذائية الأساسية التي تمتلكها بالفعل في المنزل والتي توفر لك العديد من الفوائد الصحية. سواء كانت المعكرونة أو الفاكهة المفضلة لديك ، إذا كان لديك نظام غذائي متنوع ، فمن المحتمل أنك تحصل بالفعل على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها.

نحن هنا لفضح الأسطورة القائلة بأن الطريقة الوحيدة لتحقيق صحة مثالية هي من خلال المكملات باهظة الثمن والتي يتعذر الوصول إليها في كثير من الأحيان. فيما يلي بعض الأطعمة اليومية الشائعة التي تقدم الكثير من الفوائد.

خبز

ربما لم تتوقع رؤية هذا في القائمة. يعد الخبز عنصرًا أساسيًا في معظم المنازل ويمكن أن يكون معبأ بالعناصر الغذائية الأساسية مثل حمض الفوليك والحديد والألياف. في حين أن الخبز الأبيض يمكن أن يرفع مستويات السكر في الدم ولا يقدم الكثير من القيمة الغذائية بخلاف الكربوهيدرات (ما لم يكن الخبز الأبيض المدعم بالفيتامينات والمعادن مثل الثيامين (B1) والريبوفلافين (B2) والنياسين (B3) إلى لتعويض العناصر الغذائية المفقودة أثناء معالجتها) ، فإن نظيرتها من الحبوب الكاملة تحتوي على ألياف ومغذيات إضافية ويمكن أن تساعد في إدارة ضغط الدم مع تقليل خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب ، وفقًا لمايو كلينك. يرتبط استهلاك الحبوب الكاملة بدلاً من الحبوب المكررة أيضًا بخفض مستويات الكوليسترول والأنسولين.

الشوفان

الشوفان هو أحد أطعمتي المفضلة في هذه القائمة. إنها متعددة الاستخدامات وسهلة الاستخدام نسبيًا وغير مكلفة. عندما ننظر إلى عروضهم الغذائية ، نجد أن الشوفان مليء بالحيوية. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يتم تحميل الشوفان بالكربوهيدرات المعقدة والألياف والفيتامينات والمعادن الأساسية مثل B1 و B3 و B5 و B6 والفولات والحديد. يعتبر الشوفان أيضًا من الحبوب الكاملة ، ووجد التحليل التلوي أن أعلى مدخول من الحبوب الكاملة كان مرتبطًا بشكل كبير بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 21٪ مقارنة بأولئك الذين يتناولون أقل كمية. وجد تحليل تلوي آخر ، بما في ذلك الدراسات التي تابعت الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 ، أن تناول الشوفان يقلل بشكل كبير من ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول وجبة. اختر الشوفان المقطوع بالفولاذ أو الملفوف لجني أكبر قدر من الفوائد ، حيث أن دقيق الشوفان الفوري يتم معالجته بشكل أكبر وله مؤشر نسبة السكر في الدم أعلى قليلاً.

البطاطا الحلوة

هذا البرتقال الكريمي النابض بالحياة (على الرغم من أن بعضها قد يختلف في اللون مثل البيج أو الأرجواني) الخضروات الجذرية متعددة الاستخدامات أيضًا – يمكن قليها أو تحميصها أو غليها أو سوتها أو هرسها أو خبزها أو قليها بالهواء. تحتوي البطاطا الحلوة على أطنان من الألياف وفيتامين ج والبوتاسيوم وبيتا كاروتين (صبغة برتقالية طبيعية توجد في النباتات التي يحولها الجسم إلى فيتامين أ). تحتوي حبة بطاطا حلوة كبيرة على 400٪ من المدخول اليومي الموصى به من فيتامين أ ، وفقًا لمايو كلينك ، يساعدك فيتامين أ في الحفاظ على الرؤية المثلى ويدعم صحة الإنسان. نظام مناعة صحي.

معكرونة

ربما تكون متحمسًا لرؤية مفضل آخر من المعجبين في هذه القائمة. تُصنع المعكرونة من القمح ، وهو عبارة عن حبة – إحدى المجموعات الغذائية الأساسية في نظام غذائي متوازن. يتم تجريد بعض أنواع المعكرونة من مغذياتها أثناء عملية التكرير. ومع ذلك ، فإن معظمها مدعم بحمض الفوليك والحديد وفيتامين ب. إذا كنت تبحث عن خيار خالٍ من المكرر ، فجرّب المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة – والتي ثبت أنها تشبعك لفترة أطول – أو المعكرونة المصنوعة من الخضار. أصبحت مكرونة الحمص رائجة مؤخرًا وهي غنية بالألياف والبروتينات ، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا.

فيرمات / جيتي إيماجيس

بيض

البيض مصدر كبير للبروتين والحديد والسيلينيوم والفوسفور والفيتامينات B2 و B5 و B12. كما أنها تبقيك ممتلئًا لفترة أطول ، مما قد يكون مفيدًا للحفاظ على جدول غذائي متوازن. اكتسب البيض سمعة سيئة بسبب احتوائه على نسبة عالية من الكوليسترول. تحتوي البيضة الكبيرة على حوالي 186 مجم من الكوليسترول ، وهو ما يزيد قليلاً عن نصف الكمية اليومية الموصى بها (300 مجم) إذا لم تكن معرضًا لخطر الإصابة بأمراض القلب. إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بأمراض القلب ، فإن بيضة واحدة تكاد تصل إلى حد الاستهلاك اليومي الموصى به (200 مجم). على الرغم من كمية الكوليسترول الموجودة في البيض ، فقد وجدت بعض الدراسات أنه لا يبدو أنه يرفع مستويات الكوليسترول في الجسم مثل الدهون المتحولة والدهون المشبعة.

زبادي

الزبادي هو نوع آخر من تلك الأطعمة التي يمكن الوصول إليها وبأسعار معقولة ومريحة. إنه مصدر رائع للكالسيوم والبروتين والبروبيوتيك. غالبًا ما يبدأ الزبادي كحليب ، ثم يتم تعقيمه وتخميره بالبكتيريا الحية. يمكن أن يعزز الزبادي العديد من الفوائد الصحية مثل المساعدة في الهضم وإدارة أمراض القولون العصبي والوقاية من هشاشة العظام. عند التسوق لشراء الزبادي ، من الأفضل اختيار الزبادي العادي أو اليوناني بمكونات بسيطة وبدون سكريات مضافة للحصول على أكبر قدر من الفوائد ، وفقًا لكلية الطب بجامعة هارفارد.

ثوم

أنا من أشد المعجبين بالثوم. أقوم بإضافته إلى معظم الأطباق اللذيذة التي أقوم بإعدادها في المنزل. إلى جانب جعل طعامك لذيذًا للغاية ، فإن للثوم العديد من الفوائد الصحية. تم ربطه بتقليل الالتهابات ومستويات الكوليسترول. كما ذكرت من قبل Providence Health and Services ، فقد ارتبط الثوم أيضًا بتحسين صحة القلب من خلال الحماية من تلف الخلايا وخفض ضغط الدم. إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي ، فقد يساعدك الثوم أيضًا على الهضم. ومع ذلك ، من المهم الاستماع إلى جسدك لأن تناول الكثير من الثوم يمكن أن يسبب الانتفاخ أيضًا. قد يساعد تناول الثوم أيضًا في خفض مستويات السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بالزكام أو الأنفلونزا.

شاي أخضر

محبي الشاي؟ عظيم! لأنك على الأرجح تحصل على كمية جيدة من مضادات الأكسدة منه ، والتي يمكن أن تساعد في الحماية من الجذور الحرة (الذرات المزعجة التي يمكن أن تسبب تلفًا للخلايا). الشاي الأخضر هو مشروب غني بالمغذيات وقليل السعرات الحرارية ومصدر غني للبوليفينول الذي يمكن أن يحمي من الأكسدة ويقلل الالتهاب. كما تم ربط الشاي الأخضر بالعديد من الفوائد الصحية ، مثل خفض مستويات الكوليسترول ودعم صحة القلب. كما لو أن هذا لم يكن كافيًا ، أفاد المعهد الوطني للسرطان أن شرب الشاي الأخضر يرتبط أيضًا بتقليل مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.

شاي رائع في فنجان أبيض.

لوليا بوندار / جيتي إيماجيس

التوت

يعتبر التوت من أكثر الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية في منزلك. فهي غنية بفيتامينات C و K والبريبايوتكس والبوتاسيوم والألياف ومضادات الأكسدة. يحتوي التوت أيضًا على مغذيات مقاومة للأمراض قد تساعد في تقليل مخاطر الحالات المرتبطة بالعمر مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب. يرتبط تناول التوت أيضًا بتحسين صحة القلب وتقليل الالتهابات ويمكن أن يعزز مناعتك.

موز

يجب أن يكون الموز على رادارك إذا كنت تبحث عن فاكهة ذات قيمة غذائية عالية مع العديد من الفوائد الصحية. إنها مصدر كبير للألياف والفيتامينات B6 و C والمعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم. تشير Healthlines إلى أن الموز يقدم أيضًا وجبة خفيفة رائعة قبل التمرين لأنها تملأك بالطاقة وتجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.

المكسرات

تتميز المكسرات بفوائدها الغذائية الوفيرة. لديهم أطنان من الدهون الصحية ، والتي يمكن أن تساعد في تنظيم مستويات الكوليسترول وتقليل الالتهابات المرتبطة بأمراض القلب. تحتوي المكسرات أيضًا على معادن أساسية مثل المغنيسيوم والنحاس والحديد والسيلينيوم والزنك ، وكلها تلعب دورًا مهمًا في نمو الخلايا وتطورها بشكل سليم. يمكن أن يساعد تناول حفنة من المكسرات يوميًا في تعزيز الطاقة وتحسين الهضم. نظرًا لأن المكسرات كثيفة السعرات الحرارية ، فإن حجم الحصة صغير جدًا – فقط أونصة ، أو حوالي حفنة. المكسرات هي أفضل أصدقائك إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة مغذية.

بصل

البصل ليس فقط متعدد الاستخدامات ولذيذًا ، بل إنه يقدم أيضًا العديد من الفوائد الصحية. إنها مليئة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تساعد على تعزيز صحتك العامة ، مثل تحسين صحة القلب ، وتعزيز وظيفة المناعة ، وتنظيم مستويات السكر في الدم ، وتقليل الالتهابات ومنع بعض أنواع السرطان. يحتوي البصل أيضًا على ألياف بريبايوتك ، والتي تعزز الهضم الصحي ويمكن أن تساعدك على النوم بشكل أفضل.

المعلومات الواردة في هذه المقالة هي لأغراض تعليمية وإعلامية فقط وليس المقصود منها أن تكون صحية أو نصيحة طبية. استشر دائمًا طبيبًا أو غيره من مقدمي الرعاية الصحية المؤهلين بخصوص أي أسئلة قد تكون لديك حول حالة طبية أو أهداف صحية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى