قالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية يوم الأربعاء إن بدائل الحليب النباتية يمكن أن تطلق على نفسها اسم “حليب”.
وكلفت الوكالة وأجرت مجموعات تركيز ووجدت أن مصطلح “حليب” “متجذر بقوة في مفردات المستهلكين عند وصف البدائل النباتية والحديث عنها” ، حسبما ذكرت إدارة الغذاء والدواء في مسودة التوجيه.
وجدت الأبحاث أن المستهلكين يدركون أن الحليب النباتي يختلف عن حليب الألبان. كما أنهم يستخدمون البدائل النباتية بالطريقة نفسها التي يستخدم بها الناس حليب الألبان: في الحبوب والقهوة وغير ذلك.
وقالت إدارة الغذاء والدواء: “على الرغم من أن العديد من بدائل الألبان النباتية تحمل أسماء تحمل مصطلح” حليب “(على سبيل المثال ،” حليب الصويا “) ، إلا أنها لا تدعي أنها ليست كذلك ولا يتم تمثيلها كحليب”.
جادل البعض في صناعة الألبان بأنه من المضلل تصنيف بدائل الألبان النباتية على أنها “حليب”. كانت هناك أيضًا العديد من الدعاوى القضائية خلال العقد الماضي حول كيفية وضع علامات دقيقة على اللوز وفول الصويا وبدائل حليب الألبان الأخرى.
نصحت إدارة الغذاء والدواء منتجي الحليب النباتي بتسمية منتجاتهم بـ “بيانات المغذيات الطوعية” حول كيفية اختلاف البديل عن حليب الألبان.
“تشير دراسات المستهلك ، بشكل عام ، إلى أنه في حين أن المستهلكين لا يفهمون الاختلافات الغذائية بين بدائل الألبان النباتية والحليب ، فإنهم يعتقدون أن بدائل الألبان النباتية أكثر صحة من الحليب ويتوقعون أن المنتجات التي تحمل عبارة” حليب “في الاسم قابل للمقارنة في التغذية بالحليب ، “قالت إدارة الغذاء والدواء.
على الرغم من أن المعلومات الغذائية الإضافية طوعية ، إلا أنها تهدف إلى إعلام المستهلكين بكيفية اختلاف المنتجات حتى عندما يتم تصنيف الحليب النباتي على أنه بديل لمنتجات الألبان.
المعلومات الواردة في هذه المقالة هي لأغراض تعليمية وإعلامية فقط وليس المقصود منها تقديم المشورة الصحية أو الطبية. استشر دائمًا طبيبًا أو غيره من مقدمي الرعاية الصحية المؤهلين بخصوص أي أسئلة قد تكون لديك حول حالة طبية أو أهداف صحية.
