[ad_1]
في هذا المقال:
يعتبر الشواء في عطلة نهاية الأسبوع شيئًا من التسلية الوطنية في الولايات المتحدة. نظرًا لأن الكثير من الأشخاص يفعلون ذلك ، فهناك مجال مزدحم من المنتجات للاختيار من بينها.
ستكون أفضل شواية دائمًا هي تلك التي تناسب أسلوبك في الطهي والميزانية التي حددتها لها ، لذلك قضينا الكثير من الوقت في الطهي على أكبر عدد ممكن من الشوايات لنقدم لك بعضًا من أفضل الخيارات.
لمساعدتك في العثور على الشواية الأفضل بالنسبة لك ولميزانيتك ، قمنا بتجميع بعض أفضل المشاوي المتاحة الآن. يمكنك أيضًا الاطلاع على دليلنا لـ أنواع الشوايات المصنوعة من الحبيبات والفحم والغاز. بعد كل شيء ، هناك الكثير من أنواع الشوايات المختلفة التي يمكن مقارنتها والنظر فيها ، بما في ذلك مشاوي الغاز التقليدية مشاوي على الفحم، المحبة للحرارة مشاوي كامادو، مشاوي الأشعة تحت الحمراء مشاوي محمولة و اكثر.
جيمس بريكنيل / سي نت
حتى إذا كانت لديك متطلبات محددة ، فهناك شواية مثالية لك. عند التسوق ، هناك بعض العوامل التي يجب وضعها في الاعتبار ، مثل مقدار مساحة الطهي في الهواء الطلق لديك وما إذا كنت تريد شراء نوع معين من موقد الطهي ، أو طقم المشواة ، أو الموقد أو أي معدات متخصصة أخرى.
بغض النظر عن نوع الشواية الخارجية التي تختارها ، سواء كانت شواية كهربائية أو شواية فحم أو شواية تعمل بالغاز الطبيعي أو شواية بيليه أو شواية تعمل بالأشعة تحت الحمراء أو أحد الأنواع العديدة الأخرى ، يجب عليك تنظيفها تمامًا كيفية تنظيفه (يعد الحفاظ على سطح الشواء نظيفًا بفرشاة شواء ومنظف الشواية أمرًا ضروريًا في الطهي في الهواء الطلق) و أفضل ملحقات الشواء. إن امتلاك التقنيات والأدوات المناسبة للتجارة سوف يكمل شوايتك المثالية ، ويحولك إلى خبير شواء رائع ويجعل الطهي الخاص بك نسيمًا.
أفضل المشاوي
تايلر ليزنبي / سي نت
تستمر شواية ويبر الأصلية التي تبلغ تكلفتها 139 دولارًا في الصمود أمام اختبار الزمن كأفضل شواية للطهي بالفحم. في اختبارات الحرق على درجة حرارة عالية ، قدم Weber أفضل توازن بين شرائح اللحم الخارجية المحترقة والداخلية المتوسطة النادرة. قدم لنا The Weber جلد دجاج مشوي رائع ومقرمش وأضلاع لذيذة أيضًا.
يعني البناء البسيط عدم وجود أجزاء كثيرة جدًا لتجميعها أو العديد من الميزات التي لا يمكن التعامل معها أثناء الطهي في الهواء الطلق. فتحة تهوية على الغطاء تتحكم في تدفق الهواء وصينية رماد جيدة التصميم أسفل الشواية لتسهيل عملية التنظيف.
اختبرنا الطراز مقاس 22 بوصة باللون الأسود ، ولكن Weber يقدم أيضًا إصدارًا مقاس 18 بوصة من تصميم الغلاية الأصلي. هناك بالتأكيد مشاوي أكثر فخامة وأكثر تكلفة ، ولكن لتحقيق التوازن بين القدرة على تحمل التكاليف والجودة ، لا يمكنك أن تخطئ إذا بدأت في الطهي باستخدام شواية الفحم الكلاسيكية هذه.
إكسبيرت جريل
عندما انتقلت لأول مرة إلى هاي ديزرت في كاليفورنيا ، كنت أعلم أنني أريد شواية يمكنها استيعاب ما يكفي من الطعام لحفلة. كنت أعلم أيضًا أن الانتقال مكلف ، لذلك كان يجب أن يكون في متناول الجميع. اخترت هذه الشواية الثقيلة في وول مارت وأعجبت على الفور بمدى جودة بنائها. بعد تجميعها جميعًا ، كان لها ثقل في جميع المواد التي جعلتني أعتقد أنها ستصمد أمام اختبار الزمن ، وقد فعلت ذلك.
منفضة سجائر قابلة للإزالة بسهولة تجعل الشواية نظيفة ، وميزان الحرارة الموجود في الأعلى مفيد جدًا لتدخين اللحوم ، خاصة إذا كنت لا ترغب في الاستمرار في رفع الغطاء وفقدان الدخان! جعلت اللمسات الصغيرة مثل فتاحة الزجاجات والخطافات الموجودة أسفل الرف الأمر أكثر فائدة واستخدمت هذه الشواية لما يقرب من 6 سنوات قبل أن أتحرك مرة أخرى. حتى عندما غادرت ، أخذها الملاك الجدد لاستخدامها مع أسرهم.
لقد استخدمت الكثير من المشاوي باهظة الثمن حقًا ، لكن هذا العمود الفقري القوي والصديق للميزانية لا يزال أحد الأشياء المفضلة لدي.
– جيمس بريكنيل
أنت تتلقى تنبيهات بشأن أسعار Expert Grill Heavy Duty 24-Inch Charcoal Grill
كريس مونرو / سي نت
مواقد شواء كامادو ، شوايات على شكل بيض ، سيراميك ، شوايات حطب التي ربما تكون قد شاهدتها أو سمعت عنها على الأقل ، تضفي نكهة مدخنة لذيذة على كل شيء يطبخونه ، وهذا هو أفضل شواية في الباقة. يمكن أن تعمل منخفضة وبطيئة لساعات في درجات حرارة المدخن و احرق عند مستويات حرارة عالية تتجاوز قدرات مشاوي الغاز. إنه ساخن بدرجة كافية لصنع شرائح لحم حقيقية وبيتزا حقيقية تعمل بالحطب مثل الشواية المحترفة.
مع قائمة أسعار تبلغ 1،999 دولارًا (إذا كان بإمكانك العثور عليها في المخزون) ، قد يكون لدى Kamado Joe Classic III علامة سعر شواء فاخرة شديدة الانحدار ، ولكن هذه الشواية الراقية توفر الكثير من طاقة الطهي مقابل المال. وهذا يعني الكثير من ملحقات الشواء التي لا تأتي بشكل قياسي مع الشوايات الأخرى ، بما في ذلك Big Green Egg. هذا kamado يعمل بشكل جيد أيضًا. في اختبار الشواء البطيء والمنخفض ، نضبط الشوايات على 225 درجة فهرنهايت (107 درجة مئوية) ونترك أدوات التحكم لنرى ما سيحدث. في هذه التجربة ، أظهر جو ثباتًا ممتازًا في درجة الحرارة.
أنت تتلقى تنبيهات بشأن أسعار Kamado Joe Classic III
مولي برايس / سي نت
شواية ويبر هذه باهظة الثمن. ليس هناك من ينكر ذلك. ومع ذلك ، إذا كنت جادًا بشأن الشواء ومستعدًا للاستثمار في مطبخك الخارجي ، فإن موقد غاز البروبان السائل هذا هو الخيار الأفضل للشواء في الهواء الطلق.
مع 513 بوصة مربعة من مساحة شبكة الطهي الأولية التي تعمل بـ 39000 وحدة حرارية بريطانية ، بالإضافة إلى رف تسخين قابل للطي وموقد جانبي سعة 12000 وحدة حرارية بريطانية ، لن ترغب أبدًا في الحصول على مساحة للطهي. يخفي بابان للخزانة منطقة تخزين ذات رفين أسفل الشواية للأواني والإمدادات. ويتيح لك مقياس الوقود معرفة كمية الوقود المتبقية في خزان البروبان. تحتفظ الشبكات المصنوعة من الحديد الزهر بالحرارة المتساوية أثناء الطهي وهي سهلة التنظيف.
إن شواية البروبان Genesis II E-335 القائمة بذاتها هي أيضًا أحد طرز Weber المتوافقة مع iGrill 3 ، جنبًا إلى جنب مع طرز Genesis II الأخرى وخط Spirit II. يتم توصيل هذا الملحق بسعر 121 دولارًا في مقدمة الشواية ويضم ما يصل إلى أربعة مجسات لدرجة حرارة Bluetooth. يمكنك مراقبة ما يحدث على موقد الغاز عبر التطبيق المصاحب لنظامي iOS و Android. والآن يتم تضمينه مجانًا مع شراء هذه الشواية.
في اختبارنا ، أظهر Genesis II E-335 برجر محمر مع مركز وردي قليلاً ، وجلد دجاج مقرمش مع لحم كثير العصير وأضلاع متساقطة. اجمع بين هذا الأداء الرائع مع ضمان Weber لمدة 10 سنوات على جميع أجزاء الشواية ، وسيجعلك استثمارك في موقد غاز البروبان هذا لسنوات قادمة ، حتى مع الاستخدام الكثيف.
أنت تتلقى تنبيهات أسعار Weber – Genesis II S-335 3-Burner Gas Propane Grill – Stainless Steel
اختبارنا
نحن نختبر مختلف أنواع المشاوي بشكل مختلف ، ولكن بالنسبة لمعظم الناس ، نقوم بتضمين اختبار درجة حرارة عالية مثل شريحة اللحم المشوية أو البرغر المشوي ، واختبار حرارة متوسطة غير مباشرة مثل شوي دجاجة كاملة لأكثر من ساعة واختبار منخفض وبطيء مع رفوف من الأضلاع.
لتحديد ما يجب اعتباره أفضل شواية خارجية ، نقوم بجمع بيانات مثل إجمالي وقت الطهي ودرجات الحرارة داخل الشواية ودرجة الحرارة داخل قطع منفصلة من اللحم. تساعدنا كل هذه المعلومات في تحديد الأماكن التي قد تحتوي على نقاط ساخنة أو تناقضات في مقياس الحرارة.
نستخدم سلال لاحتواء فطائر البرجر الخاصة بنا أثناء اختبار شواية الغاز.
كريس مونرو / سي نت
هناك أيضًا قدر لا بأس به من (اقرأ: لذا الكثير) اختبار التذوق الأعمى ، والمناقشة الحية والتصويت بين المحررين لدينا بالإضافة إلى البيانات التي نجمعها حول درجات حرارة الشواء وأوقات الطهي. قد تعتقد أنه سيكون من الممتع أكثر من العمل أن تأكل طعامًا لذيذًا أثناء مناقشة مزايا الشواية ، وستكون على حق.
إذا كنت مهتمًا بأي طريقة اختبار معينة ، فلدينا ذلك بالإضافة إلى قائمتنا الكاملة للتوصيات الخاصة بالطهي باستخدام مشاوي كامادوو مشاوي محمولة و مشاوي على الفحم جاهز لإطلاعك. استجواب سعيد!
المزيد من الشواء الخير
[ad_2]
