يمكنك توفير دولارات كبيرة عن طريق عدم تناول اللحوم مرة واحدة في الأسبوع

هذه القصة جزء من 12 يومًا من النصائح، مما يساعدك على تحقيق أقصى استفادة من التكنولوجيا والمنزل والصحة خلال موسم العطلات.

من المحتمل أنك سمعت عبارة “Meatless Monday” من قبل. إنها عبارة بسيطة بما يكفي لفهمها: أنت تتخطى تناول اللحوم يومًا واحدًا في الأسبوع لتحسين تغذيتك. لكن تناول اللحوم مرة واحدة في الأسبوع له فوائد عديدة إلى جانب تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والسمنة – يمكن أن يفيد محفظتك أيضًا.

ذهبت نباتيًا في الكلية من أجل الفوائد البيئية لتقليل تناول اللحوم ، ولكن الآن كخريج بوظيفة بدوام كامل ، ساعدني الذهاب بلا لحوم إلى توفير الكثير من المال على البقالة أيضًا. مع ارتفاع أسعار الغازو تضخم اقتصادي و ارتفاع فواتير الخدمات، من المهم أن تجد طرقًا للتوفير حيث يمكنك ذلك. إليك المبلغ الذي يمكن أن تتوقع توفيره سنويًا بمجرد عدم تناول اللحوم على الأقل في يوم واحد في الأسبوع.

ما هو لحم الاثنين؟

لا يعتبر يوم الاثنين الخالي من اللحوم مجرد بدعة أو عبارة سريعة ابتكرها النباتيون أو النباتيون لإقناعك بالتوقف عن تناول وجباتك المفضلة. يعد Meatless Monday في الواقع مبادرة أنشأها مركز مستقبل قابل للعيش في كلية جونز هوبكنز بلومبرج للصحة العامة في عام 2003 لمعالجة مخاوف الصحة العامة والبيئة والأمن الغذائي العالمي. استنتج CLF أن تقليل تناول اللحوم أو المنتجات الحيوانية ، حتى ولو ليوم واحد في الأسبوع ، يمكن أن يحمي صحتك الشخصية وتغذيتك ، والصحة العالمية والبيئة.

يعرّف CLF عدم تناول اللحوم بأنه الاستغناء عن اللحوم الحمراء أو الدواجن أو المأكولات البحرية ليوم واحد في الأسبوع ، كل أسبوع. يمكن استبدال هذه الوجبات التي تركز على اللحوم بوجبات مبنية على الفول والعدس والخضروات والحبوب الكاملة وغيرها نباتي البروتينات.

على الرغم من أنه ليس ضروريًا لإحداث تأثير ، فقد اختار ملايين الأشخاص على مستوى العالم أنظمة غذائية تقطع اللحوم بشكل دائم ، إما نباتي (شخص لا يأكل اللحم) أو نباتيشخص لا يأكل أي لحوم أو منتجات حيوانية أو مشتقات حيوانية (اللحوم والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان والبيض).

لماذا تذهب بلا لحم؟

وفقًا لـ CLF ، الأساس المنطقي هو أنه “يجب تقليل استهلاك اللحوم في الولايات المتحدة والعالم بشكل كبير للتخفيف من آثار تغير المناخ على الصحة العامة والبيئة ، لا سيما في البلدان ذات الدخل المرتفع”. ما يقرب من 14.5 ٪ من جميع انبعاثات غازات الاحتباس الحراري العالمية ناتجة عن إنتاج اللحوم والألبان ، وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة.

يمكن أن يؤدي التحول إلى نظام غذائي نباتي أو نباتي إلى حد كبير إلى تقليل الانبعاثات بشكل كبير مع الأخذ في الاعتبار أن التأثير المناخي للأطعمة النباتية يكون عادةً أقل من 10 إلى 50 مرة من تأثير المنتجات الحيوانية.

تحتوي اللحوم أيضًا على نسبة عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول ، وترتبط العديد من الحالات الصحية المزمنة بتناول كميات أكبر من المنتجات الحيوانية ، وخاصة اللحوم الحمراء. هذا لا يعني أن كل شخص يحتاج إلى قطع اللحوم للحصول على نظام غذائي صحي ، ولكن في المتوسط ​​، يأكل الأمريكيون لحومًا أكثر مما يوصي به خبراء الصحة. في الواقع ، يأكل الأمريكيون أكثر من 1.5 مرة من متوسط ​​متطلبات البروتين اليومية وأكثر من ثلاثة أضعاف المتوسط ​​العالمي لاستهلاك اللحوم ، وفقًا لـ CLF.

هل تريد تجربة تناول اللحوم بدون لحوم ولكنك تخشى فقدان طعم ونكهة أطباق الدواجن المفضلة لديك؟ جرب قطع الدجاج المستحيلة هذه ، أفضل كتلة نباتية في السوق.

إذا كنت من محبي اللحوم وتبحث عن بديل نباتي من حين لآخر أو تتطلع إلى تجربة Meatless Mondayays ، فلا يمكنك أن تخطئ هنا.

ببساطة ، استبدال اللحوم بالخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات النباتية ، مثل المكسرات والبقوليات ، سيخفف من المشكلات الغذائية. للحصول على نصائح حول كيفية التسوق من البقالة ، هذه هي أرخص أنواع الفاكهة والخضار التي يمكنك شراؤها الآن. بالإضافة إلى ذلك ، هنا نصائح حول كيفية الحفاظ على الفواكه والخضروات طازجة لفترة أطول.

كم يمكنك أن تدخر بالفعل عن طريق الذهاب بلا لحوم؟

على الرغم من أن الكثير من الناس قد يعتقدون أن شراء المنتجات الطازجة سوف يكسر البنك ، إلا أن البروتينات النباتية والوجبات الخالية من اللحوم تميل إلى أن تكون أقل تكلفة وتوفر فوائد صحية أكثر من اللحوم. فكر في الأمر بدلاً من الشراء 18 دولارًا لشرائح لحم نيويورك ستريب لتناول العشاء يمكنك قضاء 1.48 دولار على رأس الخس مع خيار و الطماطم العنب لصنع سلطة بسعر أقل بكثير.

تعتبر اللحوم لكل رطل أغلى بكثير من الفواكه والخضروات لكل رطل. بناءً على أسعار الغذاء الحالية في الولايات المتحدة ، يبلغ سعر رطل واحد من اللحم البقري 6.19 دولارًا أمريكيًا ، بينما يبلغ رطل واحد من الدجاج 5.25 دولارات أمريكية ، بينما يبلغ متوسط ​​سعر الفواكه والخضروات حوالي دولار واحد إلى دولارين للرطل.

كما ترون من المعلومات الواردة في الرسم البياني أعلاه – مأخوذة من مكتب إحصاءات العمل الأمريكي – اللحوم والدواجن والأسماك والبيض أغلى من المنتجات الطازجة.

وجدت دراسة استقصائية أجريت على أكثر من 1000 أمريكي أجرتها Sous Vide Guy أن ما يقرب من 1 من كل 4 أشخاص يستهلكون اللحوم لا يعتقدون أن النظام الغذائي النباتي كان بديلاً أرخص. ومع ذلك ، فإن الأشخاص الذين يتبعون حمية خالية من اللحوم ينفقون ما متوسطه 23 دولارًا على الطعام كل أسبوع. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يرتفع هذا العدد بشكل كبير بالنسبة لأولئك الذين يشترون اللحوم الخالية من النترات أو غير المعدلة وراثيًا أو اللحوم العضوية.

باستخدام هذا الرقم ، إذا قطعت اللحم ، يمكنك التوفير 1196 دولارًا أمريكيًا على مدار عام.

في حين أنك لن تدخر الكثير من خلال الاستغناء عن اللحوم مرة واحدة فقط في الأسبوع ، فإن كل جزء يساعد. لمعرفة المزيد عن النظم الغذائية النباتية ، اقرأ دليلنا حول إيجابيات وسلبيات أسلوب الحياة النباتي، وكيفية إزالة اللحوم بأمان من نظامك الغذائي. يمكنك أيضًا التحقق من ملف أفضل خدمات توصيل وجبات نباتية ونباتية.

المزيد من النصائح والحيل المطبخ الموفرة للمال